Gelek xwarinên balkêş-ên bêhtir ji bo "luton-free" paqijkirinê re dibêjin, hin hilberên "gluten-free." Çima ew e?
Pêdivî ye ku kîjan paqijê paqij e û hûn jî li xaniyê xwarinê qirêjê xweşikî ya nû ya nû.
Ne ku hemî pûkên paqijkirina bêdawî gluten-free ne.
Paqijkirina paqij ji sodê, kemikên têrker (ji hêla hilberîna şerabê vexwarinê) tête çêkirin û "nermîneriya nermalavê" ya ku bi gelemperî ye, lê her tim her cenazeyê.
Starchên din ên ku starchên potato (gluten-free) û starchê genê (gluten hene) dikare di hilberên paqijan de têne bikaranîn. Ji ber vê yekê, ne ku hemî pûkên paqijê bêdeng nebawer in.
Li gorî agahdariya pîşesaziyê, brînên paqijî yên jêrîn gutîn-free ne. Piraniya van hilberan li firotanên li Dewletên Yekbûyî yên mezin û piçûk hene.
- Rumford Baking Powder - Non-Aluminum
- Clabber Girl Baking Powder
- Xwarinên Hain Pure Pêvan Baking - Ji bi Pêwîstiya Potato Starch - Sodium Free
- Bakewell Baking Powder with Cornstarch - Aluminum-Free
- Bob's Red Mill Double Acting Baking Powder - No Added Aluminum
Pêdivî ye ku dema nûçêkirinê ya paqijkirinê pir girîng e. Ne soda soda, ku jiyanek nehfayî ye, pişkek paqij e ku tenê ji 6 meh heta salek baş e ji ber ku hestiyariya xweşkirina nehm û nerm.
Paqijkirina paqij e "agentarek lewne" ye, ku wateya ku ew pargîdaniyê bistîne.
Pîr, paqijkirina balkêş wê ê ku pêdiviya pêdivî ye, wekî pişkek nû, balkêşê nû. Em nikarin wekî karekek pancake nebûye! Bi her dem bi dem veşartina danê ve berî ku berî paqijkirina paqijkirinê vekin.
Heke hûn bawer nakin heger ku paqijkirina paqijê we di mala we de ye, hîn jî hîn çalak e, lêgerîna vê hêsan e.
Li ser vê yekê bêtir fêr bibin ku çawa çawa paqijkirina ewle, paqijî, paqijk-free.
Ji aliyê Stephanie Kirkus, Tîrmeh 2016 de hate guherandin.
Reminder: Heya her karûbarên karkeran, herduyan, pans, û amûrên guman ji alîyê gluten ve girêdayî bikin. Always labels product products read. Dîmaran dikarin bêyî hişyariyê hilberînin hilberîn. Dema ku di gumanbar de, ne bikire yan berhemek berî berî têkiliyê ji bo hilberkirina pêkanîna ku hilberek gluten e.