Ev ribs bi kolektîfên Carolina re têne şandin û bi kûçikek sorî ya sorê veşartin. Bi rastî ezmûnek dilxweş e!
Tu çi hewce ye
- 3 pounds pork spareribs
- Ji bo Rub:
- 2 şewitandinê xwê
- 2 çermê şekir
- 2 çermên şekirê reş
- 2 çermê
- cumin
- 2 tîtekên mîksê
- 1 çermê şevê reş
- 1 çermê cenenê cayenne
- 1/4 cup kaprika
- Ji bo Pep Pepa Sor:
- 1 nikare şevê tomato
- Avêtina 3/4 cup
- 3/4 şekirê kulikê
- 6 ounces Tabasco (an jî sauceke germî)
- 1 kulpên sor yên sor ên sor
- 1 teaspoon cayenne
- 3 tilpek lemonê
Çawa çê bikim
Bi ribs amade bikin ku ji membranê ji binavên keviran derxistin. Ev çêtirîn bi hêla karûbarek kulikê ve tê çêkirin ji bo membranê ji hestek yek a rackê dixebitin û paşê wê bi pirtûkek tewalî digire. Divê ew bi hêsanî û bi piçûkek biçûk werin, hûn ê bi vî awayî zû bikin. Trim an goştê xwar bike.
Daxistin an gill . Heke gerîla bikar bînin, hûnê dixwazin germek neyekser bixwazin.
Hûn dixwazin dixwazin germahiya nêzîkî 225 dermanên F / 110 danê C 4 saetan hildin, hingê bi vî awayî plankirin. Carolina Rûsyayê bi kolektîvê germ bikin û li ser gêr an jî di kişandin. Dema ku ribên xwarinê têne çêkirin, saucek barbêr amade bikin. Hemû materyalên di saucepan de tevlihev bikin û ji 10 deqîqeyan re bi kêmtir bistînin. Sawê ji germê rake û veguherîne. Dema ku sauş şikilî, nîvê sauce ji bo xizmetê vebike.
Heta ku çermê navxweyî hundirê goştê vexwarinê dora 185 salî F / 85 dûr dike. Piştî ku nêzîkî 10 deqîqan li ser ribs hilweşînin û di dema pêvajoya xwarinê de berdewamî bi sauşê veşêrin. Bi nîvê sorê sor yê sor vekirî bide.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 716 |
| Tişta Giştî | 32 g |
| Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sodium | 3,300 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 64 g |