Sûrpên spî yên sîpî - pasulj - kişandin ku bi hev an bi xwarinê ve an jî ribsê dilşik e. Ev versiyon bi xwarinê ye. Swêdê ya Sîbîra rastîn bi bi tetovac (тетовац) ve çêkirî ye, lê belê her weha hemî bakurên mezin ên baş dixebite. Şemek dikare bi zafrig (heqê), eger bixwaze, an qonaxek pêdivî ye. Ez xemgîn im. Dema ku carek xwarina çandî têne pejirandin, pasulj gelek caran xwarinên Sirbî yên kevneşopî hezkirî bûye pir caran caran xwarinên fancîest dîtin.
BİXWÎNE: Bi şev û xwarinên xwarinên paqij bikin. Li kûçikek hêdî bi cîhê bi sausageê kûçikek li ser hok û hemî materyalên cîh bikin.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Sofa
- 1/2 poundên tetovac an çilên bakur ên mezin, rinsed
- 16 kulê sar
- 1 1/2 pounds ham hock or hest hamm an jî kurtek kurteya kurtkirî bikar bînin
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
- 3
- kulîn , peeledî û kûçik an navendî ya navîn
- 3 navîn
- potatîkên sor , veşartî û navendî perçe
- 2 ribs celery, navîn kişandin
- 1 xwarinên navîn, navîn kişandin
- 1 cilên lûksê, kurtkirî yên kurtkirî
- Ji bo Zafrig (Biharener):
- 4 çermên petrolê
- 4 çiravên tevahiya armanca xwe
- 1 çermê şêrîn an jî
- pappîk
Çawa çê bikim
- Di qulaxek mezin de, zeviyên avê, avê û hîm. Bi avêtina avêtinê, carinan bi hinek hêşan digerin ku hûr nebin, û ji her germê ku diçin ser rûberê. Xwê û gevê bîr bikin. Germahiya jêrîn û saet 1 saet.
- Vegetan zêde bikin, dîsa veguhestin, germ kêm bikin û ji bo saet 2 saet berdewam dike. Xwarinê ji hest û hestiyê hanê derxistin û veguhestin.
- Heke şewê pir têr nabe, hûn dikarin ji zafrigek an zêrînek alternatîvek zêde bikin. Di saxçek piçûk de, rûn û rûnê zêde bike û heta ku ronahî ronahî ye. Hejmarê paprikê zêde bike, baş xistin. Vegerîna bi germê kêmtir bikin û qenciya 1 cupê sopê , baş baş bikin. Vegeriya boriyê şewitandin û 5 deqîqan bikişîne an ku heta ku şewê bi dilsoziya xwe re tengahî ye.
- Heke bixwazin ku bi kelepikên kîtal ên kûçikkirî di kulê de kişandin. Pîroz roja din jî baştir bexşandin!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 287 |
| Tişta Giştî | 7 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodium | 989 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Protein | 20 g |