Gelek Raportên Alerjî yên MSGê, Lê Bêjeyên Siyaset dibêjin Ew Eat Ew e
Çilê çi ye ku wekî mozosodium glutamate fêm dike, çêtirîn wekî MSG naskirî ye? Ew li ser pirtirkêmtirîna hilberên kirrîkê û li gelek xwarinên xwarinê bi lez û xwarinê rûniştin, lê kêm mirov dizanin ka ew e ku ew çi ye û ew çi ji bo tê bikaranîn.
Der barê MSG
MSG, hêzek spî, bi gelemperî tedbîrên xwarinê ji derveyî glutamic acîd e, an amino acid bi xwezayî li ser Erdê dît, wekî li deryaya çandî, şîrket, gûranên germî, û gelek seben.
Her çiqas ew nexweşî ya xwe nîne, MSG gelekî têrbûna xwarina diranan, ku ji bo karanîna giran tê hesab dike. MSG di pişkên Asyayî ya Ewropayê de ye . MSG di navenda sporê de dikanên piranîya firotanê de ye. hilberîna MSG-branded-name-name MS-ê ye.
Çaxê hûn ê Xwarinê di MSG de bibînin
Ji bilî ku ew pisporê çînî, hûn ê di gavê xwarinên herî xweser ên pêvajoya MSG de bibînin. Hin kesên din jî dişibînin, kûçikên îşkenceyê, tîrêjên saladê, salsa, xwarinên xwarinê yên din, di nav wan de gelek difikirin. Ew dibe ku li ser nîşana nîşanî ji ber ku Birêveberiya Xwîn û Dargê ya MSG hewce nebe ku ji taybetî re lîsteyê binivîse. An jî dikare tiştek din bêjin: protein a hydrolyzed, xwarina xweseriya xwel, acutê glutamic an derê rûnê.
MSG jî di gelemperî de tête dîtin ku hûn di xwarinê de birêvebirin. Ew bi taybetî li firotanên xwar-xwarinê gelemperî ye - ew yek ji wan tiştan e ku ew tilên golê û fişkên fransî wê dilxweş dibin.
Reaksiyonên Alerjî: Is MSG Safe?
Hinek kesan wê bawer dikin ku ew bawer dikin ku reaksiyonek alergîk bi MSG re bibin. Ew rapor dikin ku ew gelek celeb nîşanên tecrûbeyên ku di serê sorê de, dihêle, zelal an avêtin, çerm, şewitandin, paqijkirin, nausea, kêş û zehfiyê.
Ev gilîên akademîk ji sala 1960î ve hatine rapor kirin û ew bi navê "MSG Symptom Complex" an jî bêtir bi balkêş têne gotin, "Çandêya Xweseriya Çînî", ji bo pêşveçûna MSG di xwarinê Asyayî de têne gotin.
Lêkolînerên zanistên zanistî di navbera van nîşanan û MSG de hişk bûne, raporta Yale Scientific Magazines, belavkirina Yale Zanîngeha Yale, rapor dike ku hejmareke ku hejmareke piçûk maye reaksiyonên MSG. Dîsa jî, MSG ji bo xwarina ewle ye, FDA, Rêxistina tenduristiya Navneteweyî û Rêxistina Xurekan û Xweseriya Yekbûyî ya Yekbûyî dibêjin.
Ji ber ku hûn nehêle ku çawa wekî "Çandêra Xwîneriya Çînê" nebe, pêşê xwe bigirin û kêlên wan ên tîrêjê dakêşin.