Der barê Xwarin û Xwarinê ya Hindistanê hîn bibin
Li Îngilîzî, nirxandina murgê ye. Chicken di gelek xwarinên hindikî de tê bikaranîn, û gelek ji xwarinên ku hin xwarinên Hindî yên kevn in têne bikaranîn.
Murg jî wekî murghi di Hindi de tê zanîn. Ji ber ku hûn ji bo riya xweya xwe digerin, hûn dikarin dixwazin
Hin hin xwarinên chicken ên cîhanê hene ku diçûçek Bûçek Chicken, Chicken Jalfreizi, û Tandoori Chicken .
Li Bûçek Chicken, ku wekî murgh makhanî tê zanîn, chicken di kûçikek kûçikê de xurtkirî ye.
Chicken di kulikê û tevlîhevkirinê de marinated e û masûzên cuda dibe. Spî dikarin germ, lemon, lûksîn, zêr, masî, cumin, çil, an tehmîk heye. Chicken bi gelemperî di rûnê mîkte xwarinê de lê lê dibe ku ew jî dikare şewitandin, germî an jî pîr be. Sawasê, bê guman, mûçik heye. Ew dikare bi kaşê paqij dibe. Şîrîn, masî, xulikên kesk, masî, an genogreek dikare bibe qezencê.
Chicken Jalfreizi an Jalfrezi çend spellings hene, lê ev xwarinê Çîn ên Çîn ên Hindî yên kûçikê di mozaxwariya rûnê de. Ew şuşek, zêrînek hişk dibe ku dikare di nav spî de pir bi germ dibe. Gelek caran ku xwarin pir zehf hişyar e, mirov bi hev re vedixwin an jî bi kemerê vexwarin. Hûnî, kulk, tomok û mîkrobê hinek hûrgelên sereke hene. Di Asya Başûr de, chicken jalfrezi wekî Chinese an Chinese an jî xwarinê Çîna Pakistanî ye ku bi rêbazên ku ji Başûrê Asyayê û Çînê ve tê xwarinê ve tê zanîn.
Tandoori Chicken di nav deverên gelek tedbîran de wekî bingehek tê bikaranîn. Ew li Pakîstanê, Malîlya, Singapur, Endonezya, Hindistan û welatên Rojavayî ye. Di kurtek de, ew mîkroşek zehfî ye ku bi spî û dilxweş vekirî ye, û ew di tandoor (an xwê rûnê de) amadekirin an jî li ser çepê. Ji bo destpêkirina, mirîşk di şevê masala masala sêwurt û tandoori de xemgîn kirin.
Piyaliyek sor û ceneyek cayenne ev xeletiyek xilas bike. Bi gelemperî, çiqas dibe, ew dibe ku bêtir nînange. Di xwarinê Hindistana Hindistanê de bîhnfirehî ye, ku li herêmên Hindistan û Pakîstanê hate serbixwe bûn. Di sala 1947'an de bi tunduriyek xwarinê pir zêde bûbû. Hin herêmên hêj hîn civakek tandûr hene.
Murg Indian Food
Ev tenê sê sê hindikên xwarinê hene, lê hinek din xwarinên hişk in, but din jî hene Amritsari Mûrgh Makhanî bi bi mirîşkek ku di hilberê tomotanê de tomar kirine. Chicken Chettinad dikare di Hindistanê de herî spî be, wekî ku di pişkek kulikê de gelek spî hene. Hûn ji bo hezkirina spî hezkirî, Spicy Tangy Kadhai Chicken naxwazin, her çiqas, bîhnfirehiya xweş û bîhnxweş jî jî bi şikilê xweşik e, ji bo mizgeft, lemon, tamîr û jincery. Teekha Murg ji hêla xwarinê hêsan ên din ên din ên xwarinê yên hêja hêsan e, mîna ku mirîşk maselas hene û ji bo bêtir bêtir tangyê rûnê rûnê rûnê.