Festîvala hefteya Sûkkot yek ji sê salên betlaneyên mezin ên ku di salnameya Cihûyan de ye. Bi îde, xwarinê di xwenîşandanek tecrûbeya baxşandî de - wateya dewlemendiya wateya ku ji çolên çolê digotin ku Îsraêl di dema Exodus ji Misirê de dimîne. Lê ew jî wateya ku ji bendavên çandiniyê yên Cihûyan bifikirin ku di dema demjimêran de dema ku ew di axa Îsraêl de hatine veguherandin, gazî bîr dikin.
Ji ber ku hûn bi gelemperî xwarin an xwarinê ji bo xwarinê vexwarinê, Sukkot, dema ku ji bo mezinahiya veguhestina festîvalê hewl dide hewce ye. Di vê demsalal de yek dikare dibe ku hûn tedbîrên xwe hene, lê hûn dikarin bi tevahî pareve bibin , heke hûn mêvanên vegan dixwînin , an jî bixwazin xwarinê li pêşê menuê vekin .
01 of 06
Vegan Water Challah (Pareve)Maple Glazed Challah. © Miri Rotkovitz Challah bê bê hest kirin? Ew tenê neheq e, ew dilxweş e! Vegan Avgan Water Challah ev mîkle -gazed e ku xemgîn e - levên nexşandî, kêfxweş in, û pir caran dibe ku di dawiya xwarinê de winda bibin.
02 of 06
Caramelized Onion, Fennel, & Smoke (Pareve)Soupê ya Koronîkirin û Şîrînek Milk ji Kim Kushner The New Kosher. © Miri Rotkovitz Zêrîn xwediyê kapîtalek hêja heye ku ji bo flîmên herî tecrûbeyên hêsan ên hêsan ên pir spî yên zêde bikin. Nivîskarek Cook Cook Kim Kushner di van karamelized Onion, Fennel, & Soufê Mezin ên ku di New Nû Kosher de tê xuya dibe, wan bi karanîna temamî re tê bikaranîn. Ew stêrkek eşkere ye, ji bo şewitandina rastîn.
Ger tu tiştek hindiktirîn kevneşopî dixwazî, Ev yek -Chicken Matzo Ball Soup bijarek baş e.
03 of 06
Butternut Squash û Leek Lasagna (Dairy or Pareve)Butternut Squash û Leek Lasagna. Miri Rotkovitz Dema ku hûn li derveyî ezmûnê zêrîn di xwarinê de, tu tiştek kapasîteya xwarinê têr dike ku hûn rast bikin. Bi tevliheviya zivistanî ya zivistanî ya Bekamelê, bi vê Butternut Squash û Leek Lasagna ve girêdayî xistin li ser rît-to-your-ribs spin, û ew pir giran e ku ji bo kêfên xwarina rûniştina xweş bikin.
04 of 06
Green Beans with Pecans and Date Syrup (Pareve)Green Beans with Pecans and Date Syrup. © Miri Rotkovitz Ji ber ku ew bi pecans û pûçek dîroka syrup di vê deceptively simple veggie side de bi rûxandî ve girêdayî zêrînek zêrîn bi zûzek zûtirîn tedawî kirin. Heke hûn mêvanan bistînin, hûn dikarin bixwazin xweya dubare bikin - carinan di destpêkê de dest pê bikin, ew hêsantir e ku bi qulikê veşêre.
05 ê 06
Heirloom Tomato Salad bi Goat Cheese û Arugula (Dairy, Derbasbûnê)Heirloom Tomato, Goat Cheese û Arugula Salad. Miri Rotkovitz Di vê saladê de mîkrobeya arugula û goat bizê de di dawiya havîna dawîn de tomarokên heirloom de. Û eger hejmarên di dema xwe de ji demên pêşî ve dihêle, ev Romaine Salad bi bi bi Tîr-Tîran-Tîran û Pecans alternatîfek din baş e.
06 of 06
Carrot Cake (Pareve)Carrot Cake with Cream Cheese Frosting. © Miri Rotkovitz Carrot Cake bi awayek xemgîniya dirûnê hilberînek dilxweş e. Ew baş e ku bi şekirê şekirê paqijkirî yê solo ye, lê belê ew bi hêsantirek paqijî ya kemî ya pîrikê re çêtir e. Heke hûn dixwazin tiştên ku bi tevahî dairy serbixwe, hûn dikarin versiyonek veganê bi heman rengê bi pareve creamê paqij bikin.