Norimaki mochi deryaya kevneşopî ya japonî ya mochi (kemiliya kem) ye ku bi soyê şîrînek zêrîn û zêrîn bi şikilê deryaya deryayê veşartî. Soy saucekî din ên şêrîntir ên ku ji bo mochî ve tê bikaranîn. Ev xwarin wek qeşek mezin e yan dikare ji bo taştê an xwarinê kêfxweş dibe.
Mochi, an kuliya çiyayê, xwarinê Japonî ya ku di sala-dûr de heye, lê bi kevneşopî di mehê zivistanan de kêfxweş e. Ew bi taybetî di dawiya çile û nêzîkî nêzîkî New Year ya New Yearê de , ku yek ji kulturê japonî yek ji bo cejnên herî betlaneyê nîşan dide. Di vê demê de, gelek malbatên ku ji bo "mochitsuki", an merasîma mochi-koundingê pêk tê, ku mochî ji hêla kûçikên kûçik ên Japonî ve tête çêkirin û bi rengek zelal kir û bi kûçikên kûçikên ku di "marumochi" de tê zanîn têne avêtin.
Îro, hinek malbatan li Japonya, herweha Dewletên Yekgirtî û cîhanên din ên din jî, hîn jî mochitsuki, çêkirina marûmochi (kêliyên çiyayê) bi hêsanî dikir dikanên firotanên japonî, bi taybetî di zivistanê de kirîn. Têkilî, mochî ya nû tenê ji bo demek pir demek kurt dibe, lê ew dikare bi hêsanî di frezzerê de tête parastin û bi lez ji bo bikaranîna bikaranîna zû.
Ji bo referansê, du cûreyên marumochî hene: şêrîn û nermî. Mochi wekî messertek gelemperî tê zanîn, wekî ohagi yan botamochi , lê di dema salê ya nû de, muhî neçîrî bi gelemperî bi xwarinên ozoni , kevneşopek kevneşopî yên ku bi sebên pisîk û giyayê çandî ve tê bikaranîn e, bixwe tê bikaranîn. , an qeşek wek ku bi vê nîvimaki mochi recipe ye ye.
Mijarek din wekî mochi wekî "kirimochi" an jî carinan "kakumochî" tête navnîşa, an çarçoveya qada or rectangular mochi tête ku pir zehmet û zehmet e. Ew li piranî dikanên Japon û firotanên karsaziyê yên din ên din. Ew gelemperî tête parastin û pakêtan di firotanê de rûnê de.
Ji bo vê nîvimaki mochi recipe, an jî marumochi an jî kirimochi tê bikaranîn, lêbelê, ez marumochî ya nû (an jî zûkirî) hez dikim, kîjan di vî rengî de wêne dike. Mochi jî di microwaveyê de ji bo texturekî nehmûn, an jî li rûnê tûranê ji bo "derveyî derveyî navxweyî lê di nav nermê" de çêbibe. Hilbijartina te ye!
Ji bo ku ji bo bîhnfirehiya neemîmaki mochi, ew herdu şewq û dilşik e wek soy sauce bi şekirê, an jî şekirê spî an şekirê reş e. Li ser palê we, hejmara şekir dikare bête kirin an jî temamî derxistin. Di dawiyê de, mochî ya salane an jî di binê salê an jî "nei" (deryaya nehêl) tê veşartin.
Tu çi hewce ye
- 2 parçeyên kulîlkên çûk (marûmochi, nû)
- 3 teaspoks
- soy sauce
- 3 şekirê şekirê (spî, spî, paqijkirin)
- 2 parçeyên nehî (deryaya bermayî yên dermayî)
Çawa çê bikim
- Şuş amade bikin. Soy sauce û şekir di piçûkek biçûk de. Li microwave hebê heya ku şekir şewitîne.
- Pêdivî ye ku li ser platek, microwave ji 15 heta 30 dûr ve girêdayî ye. Coat mochi bi mixturekiya soya sauce ya darê,, di perçeyek nîgarê de, û bi lez bixwazin. (Têbînî, heke hûn li mûçî li rûnê rûniştinê, li perçeyek hêş û germê ji bo 3 heta 4 deqîqan li ser bilindtir bikin, heta ku ew puffs up û mochi zêrîn e. bi hinek pisîkan berî berî ku ew eşkere ye.)
- Mixed soy sauce maddî bikar bînin ku li mochi ji bo bîhnfirehkirina dipêç bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 530 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 524 mg |
| Carbohydrates | 124 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 10 g |