Hûn heywanek rastîn bixwin û xwarina xwêk - herdgehog ji porkê rawestin! Di salên 1970'yan de ev kêfxweşiya kêfxweş bû û îro jî îro jî ye. Pork di ser xwarin an qewlikê de, mîna liverwurst, tecrûbir û xwarinê xwarin.
Der barê xwarinê Raw Pork
Emanê raw pork û rawefa li Elmanyayê ye. Elmanên ku ji bo kuçek nû ya nû ve çêbirin, ji bo rawestiya raweya rawestanê ya yekem porkê bikirîne. Ji bo ewlehiya vê cureyê xwarinê ji bo ku ji bo parastina ewlehiyê gelek hikûmetê hene. Emerîkî di derbarê porkê de pir zehmet in, bi taybetî jî ji ber ku mirov li ser trichinos, tedawîjan ku mirov mirov dikare tesîrê dike nexşîne. Xwarina xwe li ser rîska xwê bixwin .
USDA ya Trichinae Neteweya Trîbyayî ya parasît û rêbazên têgotinê dide. Di bernameya Dewletên Yekbûyî de jî belgeyek pejirandî heye ku ji bo ku îsra û hilberê xwe ji Trichînella azad e .
Rêbazên ( Hachfleischverordnung ) * li Elmanyayê di her demê de 2-ê Cork bisekinin, xwarina nermî ya xwêkirî û porkê roja ku wê çêkiriye firotin. Meydana erdê ji pişkek bête laş kirin û divê naveroka fatê ya ku ji% 35ê bêtir nabe.
* Guherandin : Hackfleischverordnung di 2007'an de hate astengkirin û rêbazên xwarinê ji niha ve di belgeyên du belgeyan de hene: Tierische Lebensmittelhygiene-Verordnung û TierischeLebensmittel-Überwachungsverordnung. Hemî nivîsarên di German de
Tu çi hewce ye
- 2 lbs. pork roast (an porka erdê)
- 1 teaspoon salt
- 1/2 kişînek çermê (kelek nûçeyê)
- Seranserî 1 - 2
- Garnish: olives for decoration
- Têkilî: nanek an jî ji bo firotanê
Çawa çê bikim
- Hûn dikarin hilbijêre ku hûn porkê xwe bidin xwe, da ku ji bo nûçûna xwe bikin. Rast bikirim û ji piraniya fatê bikişînin. Li dora saetekê, an jî ta ku ew biqelibîne lê tengahî nebêjin li perçek paqij bikin.
- Bikaranîna plateke mezin û karûbarên pêşî yên bikarhêneran bikar bînin.
- Nanê xwarinê bêyî ku çiyayê zêde bike. Kişandina kûçikê têr bibin. Xwarina xwarinê bi kêfa 1ê çilê û germê nû. Hinek kesan wek garlicê an jî pişkek di porkê wan de jî pir jî.
- Pêvekek mezin, pîvanek mezin û yek piçûk, oval û ovûyê bi aliyekî li ser pêlek çê bikin.
- Forma piçûk biçin nav rûyê xwe.
- Bi şevê pişk davêjin. Ji dawiya kulê vekin û perçeyên perçê bi xwarinê vekin, paqij bikin. Vebijêrk çêkin (ji bo agahdariyên wêneyê kontrol bikin).
- Ji bo çavên xwe û zikê bi zeytên xwe bişînin. Heke pêwîst heke tejî bikar bînin.
- Di tevahiya partiyê de (li nivînek bermayê, wek nimûne), bi xwarin an jî xwarin, pirtir û parsek (ne-standard) xizm bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 114 |
| Tişta Giştî | 6 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodium | 28 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 12 g |