Cilbaz an jî Lahanodolmathes (lah-hah-noh-dol-MAH-thes) kevneşopek kevneşopî ya kevneşopî ye ku bi taybetî bi Satolemono (Egg-lemon) sauce hatiye çêkirin. Ev pirtûka xwarinê û xwarinê bi xwarina tomato zêrîn a zêrîn e. Pelên pêvekirina hêsan hêsan e hêsan e. Bi heman awayî teknolojî ye ku wekî Dolmathes ji pelên porê ve.
Tu çi hewce ye
- 1 kabîneya navîn ya navîn
- 1/2 Pêreyê pîştê (an jî beef)
- 1/2
- 1/2 cupê xwarinê (xwêk, kişandin)
- 1 mezin pişk
- 1 tsp. cumin
- 1/2 tsp. tovên fenel
- 1 egg
- 1/2 cup parsley (kandî)
- 1/2 cupê nû ya nû (kandî)
- 2 tsp. xwê
- 1/2 tsp. erdê
- 1/4 cup pine nuts (tûjî toasted)
- 1/2 cup zêrîn zêrîn
- 1 1/2 kûba tomato sauce
Çawa çê bikim
- Pêranên derveyî yên kovî û jêbirinê rake.
- Serê kulikê li ser veguhestin û karûbareke tûj bikar bîne wekî ku hûn dikarin dikarin pir bingehîn (stem) derxînin.
- Li kulika mezin a mezin, avê paqij bike ku ji serê sivikê vekin.
- Serê kabê tevahiya 10 - 15 deqîqeyan an jî heta ku pelên xwezayî nebawer dikin û bi hêsanî têne rakirin.
- Di kulikê tevlihev de, hemî materyalên hemî ji bo tomato sauce û zeytê zeyt bikin. Baş baş bike û veşartin.
- Bi kûçik ji avê vexwarinê veşartin û vexwarin. Pelên yek ji hêla kesek hişyar bimînin ku ji wan veşêre.
- Li ser rûzek odeyek, paşê stemê li ber te we çepê kûpê veşartî bin. Pêkêşê paqijê bikişînin ku ji bêdawek spî veşartin.
- Li gor pîvana te ya xwe, li beşek navenda pelê parçek perçeyek paqijî binêrin. Odeya ku ji aliyên lingan vekin
- Roja kulikê ya li ser bilindtir (ji we ji te re) çêbikin ku piştrast bikin ku li ser hişkkirina xurtkirina çapemeniyê bike. Pêvajoya pêvajoya wisa wekhev e ku ji Dolmathes ji pelên kevirên dorpêç dikin.
- Add 1/2 cup of olive to the towel a Dutch or sauce flat large-tone. Li qalikê di nav rêzên teng ên cihebê de. Ger hewceyê ku bi gelemperî yek di çarçoveya yekane de tewq bikin.
- Vê gavê tomona sax û avê pêdivî bike ku bi zelalkirina topên cabbage vekin. Li ser topên cabbage germê ku di dema xwarinê de dimînin dorpêçê germî.
- Bi şewitandina mîkroşê bistînin û paşê germê kêm bikin û ji bo nêzîkî 1-1 / 2 heta 2 saetan an jî heta ku pelên tender e û tije tête xwarin têne avêtin.
- Bi rehna rûnê germ û zevê reşê ya nû ya zêrîn bikişînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 133 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodium | 216 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |