Stenbolê ya applek e ku hêsantir e. Vê gavê kevneşopî, kevneşopiya Viennese sêlik (Altwiener apfelstrudel ) dermanên hêsan ên hêsan e, wek mîkro, kişîn, şekir û cinnamon heye û di çarçeyek bêhnavê de paqij bûye .
Ev strudel her tiştî li ser platek eşkere ye, lê hê jî hêsantir jî çêtir e, bi hin vanilla sauce, whipped, an qeşek a qezencê vanilla.
Vê şîretê bi şûna xwarina firoşîna filo kirîna firoşîna xaniyê xwarinê bikar tîne. Pêdivî ye ku xweya nîvê-rengê hêsan e ku hêsan (an jî hêsantir) e ku ji bo karanîna kirînê çêtirîn çêbûye û tehsek baş e.
Tevî ku pêngavên ku ji bo stratejiya apple ya bêkêmasî hêsantir e, tiştek ku hûn hewce ne ji bo vê şîreta wext û bîhnfireh e.
Tu çi hewce ye
- Hevîr
- 2 1/2 kulikê (tevahiya armanc)
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- 13 çermên avê (lukewarm)
- 2 çermên petrolê (neutral)
- 1 teaspûn rûn (neutral)
- Filling 1
- 7 çermên çûkê
- 1 cup
- xwarin
- Filling 2
- 1/2 cup kişîn (kevneşopî, lê alternatîf)
- Vebijêrk: 4 çermên rum (or juice of orange)
- 6 heta 8 kîlan
- apples (kelek, 5 to 6 mezin apples, wekî Gala an jî Granny Smith)
- 3/4 cup / 150 g şekir
- 1 to 2 teaspoons
- zest (lemon)
- 4 çermên lemonê
- 1/4 çermê çermê
- 1/2 kûçikê mûçik (kişandin, ji bo xwarinê bûk)
- Garnish:
- şekirê ji bo birçîbûnê
Çawa çê bikim
Avê bikin
- Rûnê di kulikê de bi avê re rûnê û avê ava bike, paşê rûnê 2 rûn. Bi çilê xwe vegotin, heta ku ew bi hev re tê û hûn dikarin bi destên xwe re kar bikin.
- Heya ku rûnê xweşik û neheq e, lê diçin 5 deqîqe. Heke ku hûn hewce bike ku bêtir xwarinê bistînin, di dema we tenê tenê 1 teaspoonê zêde bike.
- Avê germê li gora hêsir bikî, ew bi 1 çîpek rûnê vexwînin û ew di qulikê de saet di nav avê odeya odeyê de vedigire. Avê ve bi rûnê pirtûka plastîk jî baş e.
Paqij bikin 1
- 7 tîpên hebatê di nav panê de heta ku davêjin û xwarinê zêde bike.
- Tûqa wan, bi berdewam digerin, heta ku ew kevirê navîn in. Let cool.
Bixwe 2
- Mînak di rûmên alternatîf de an jî xweya nermî. Hûn dikarin 30 micron di microwave de ji wan re germ bikin û paşê wan da ku hûn ji bo wan amade ne.
- Peel, bingehîn û apexên biçûk parçeyên piçûk. Şekir, zêr, lemon zest, risîn û cinnamon zêde bikin û baş baş bikin.
Strudel Strike
- Avê li ser qeşek bêdengî bi qasî 13 x 9-inch in. Bi kêliyek zelal a paqijî paqij bibin, li ser axê rûnê, herdu (tûwal û xwarin) bisekinin û li ser dorpêç bikin. Wek pêwîst be.
- Bi destên xwe digotin, hêdî bi hemî aliyan veşartin, bi rêwîtiya xwe li derdora rûnê dixebite. Dema ku ew di destpêkê de li herêmên xweşartî dibînin dest pê bikin. Bila ew deqîqek bisekinin û dîsa li herêmên dirêj bikin ku hûn difikirin ku pir tirs in. Avêtiyên mîkrojeyan nikarin avêtin û wê bêne avêtin. Tişkek bi kûçikek dilşik.
- Xwarinê 2/3 ji xwînê veşartin û di heman demê de xwarinê belav bikin. Ji sêvê vekin û li ser dara xweya din / 3-3 belav bikin. Perçeyên kevir ên kûçikê bi kûranê vekin. Bikaranîna tûştê, yek ji aliyek rûnê bi serfirazî bike. Brush bi rûnê kûçikê vekirî.
- Di dawiya rûnê de mîna mîna kincê (an burrito). Aliyekî din ê rûnê hilweşîne û li ser tije bike ku pêvek çêbikin. Bi mûçikê bînin. Bikaranîna pirtûka strudel-manekuverê ya ku bi pirtûka kincê ve bi kaxizê ve tê veşartin bikar bînin. Strudel roll paper on paper parchment so that seam-side is down. Bi kûçikê kûçik.
Bake û Serve bike
- Û rûnê heştê heta 400 F. Ji bo 20 deqîqeyan ji bo bîhnfirehiyê û paşê germê 350 Fê kêm bike û ji bo 40 û 60 deqîqên din zêde bikin. Ji rûnê vexwarinê, bi rûyê çermê paqijî û bi şekirê şekirê digotin hê jî germ dike.
- Veguherekê bi firotineke mezin a spatula (an du du) veguherîne. Bi şevek 1/2-inch-spî, bi nanek an şîrekî an qeçikê an qeçêrkirî veşêrin û bi bijartina kulikê , vanilla sauce, an vanilla qezencê bixwin.
Tiştên
Dema ku hûn bixwazin ku hûn dixwazin xizmetê bikin, kêmtirîn carekî zehf a ku hûn berî rojê bigirin. Err li aliyekî kûçikek mezin. Heke ku hûn pir pir piçûk e (hûn dizane, Oma herdem dibêjin hûn ê bikaribin bi rojane rojnameyek bixwînin!) Beriya ku hûn zêdebûyî, dema ku hûn diçin, hûn ê wê bêtir xistin û dibe ku ew tirs bibin. Vê tirsa dibe ku dema ku paqijkirin, di şûna veguhestina pakêtê de şewitandin. Ew ê neheqiya te winda bike, lê ew ê bêkêmahî ne.
Heke hûn plan dikin ku di roja pêşî de strudel xizmetê bikin, ew li ser kaxizê derxistin û ji hêla paqijkirina paqijkirina paqij. Ji deriyê vekin. Di rûn dişopînin. Barkirina di microave de encamên herî baş çêbikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 256 |
| Tişta Giştî | 14 g |
| Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 179 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |