Kîlmelon û xwarinên dest bi dest biçin. Vê tedbîra ku ji bo germê zûtirîn zû baş e kemmelonê dike. Di sipupek hêsan de bi bi kincê kincî ve tête, ev havîna vê havînê dide ku guhartina nûjenek baş e. Wek wek çemek an xwar an jî wek mîşekek bixwînin . Heke hûn lêgerîna bijareyê digerin, ew agahdariyê di rêbazan de pêk tê. Ev hewce ye ku li xweya paşînê we hewce bike!
Tu çi hewce ye
- 1 kemmelek bêhêz, mezin diçin
- 1 kasa avê
- 1 kincê şekirê spî
- 8-10
- pelên mint, kurtkirî yên kurtkirî
- rûn
Çawa çê bikim
- Pêşî dema pêşî ya serxweşek amade bike. Bi kêmanî 30 deqîqe berî kemmelon. Ji bo vê yekê, bi tenê 1 kasa avê û 1 kulê avê bişînin. Bawer bikin ku di dema pêvajoyê de gelek caran bisekinin, da ku şewitandin neyê. Dema ku şekir çolê ye û tevlîhevkirina piçûk bitikîne, germ ji jê re veguhestin. Pêdivî ye ku syrupê hêsan ji bo germahiya odeya 20-20 deqîqe berî bikar bînin.
- Preheat grill ji bo germê bilind.
- Bi tevahî vebêjin, avê kemmelê ne binê avê sar. Ev ê ku hûn li ser rûyê erdê têne hilweşandin. Bi paqijek paqijkirina paqijî an jî çend kelepên kaxezan vekin.
- Pêlava rûniştinê li ser kargeheke mezin a qonax bikin û di nîvê dora nîvê de veşartin, paşê wan hîvên dora nîvê veşartin. Hin ji bo ku hûn ê bi tenê bi tevlêbûna alîkariyê lê bêtir lêxwarinê kêmtir bixebitin, kemmelek bêhêzan bikirin.
- Gillên rûnê bi bikaranîna zimanên mezin ên giran û çend kelepên kaxezan hene. Ji bo hewceyê ku çend xeletan li ser bingehên grîlan çêbikin ku bicîh bikin ku fêra li erdê ne.
- Pêdivî ye ku bedenê avê li ser gilê rûnê rûnê. Pêwîst e ku merivên hûrgelên hûrgelan û piçûkek kêm. Ji bo her perçe 2 heta 3 deqîqe. Bi lezgehên veguhestinê vekişîn û li cîh bikin. Bila çend deqeyan berî şewitandinê hildan.
- Bedena sorê sor ji derveyî çermê vekin û perçeyên spî veşartin. Beşa sor ya 1 1/2 mîlyon dişin. Ji bo ku serbest têne belavkirin ku bêtir belav kirin. Pêlava kevir di nav kûlekî mezin de cih bikin. 1/3 ya syrupê hêsan bike û ji wir heye. Pêwîst e ku xwarina kemmelê, ne ku ew nexweşî li şewitandinê. Bi spatula bi kûçikên kûçandî û zûtir zêde bike. An jî yekser bixwaze an jî heta ku amade amadekariyê de xizmetê bikirîne û sarfêker bikin. Tête pêşniyar kirin ku heman rojê hûn wek xwarinê xwarinê çêbikin.
- Hilbijêre Savory: Heke hûn dixwazin alternatîvek vê salad bijartin, syrupê hêsan vekişînin û qirêjê kûçikê dorpêç bikin, pişkek zêrîn bi kûçik û qeşik an fîlok xilas kir. Wek saladiyek sar. Ji bo herî kêm 1 saetan berî xizmeta ji bo xizmetê ye.