Ev tîrêj ji bo fanên xwarinê pirr baş e. Hûn dikarin kişandina sorê sor yê sor ve bigire ku di vê porkê de veşartî tê bikaranîn, da ku ev spiciness zêde bikin an kêm bike. Bi kulîlkek kurt, dilşikî re bike.
Tu çi hewce ye
- 1 pişkek bermalê (5-6 pounds / 2.3-2.8 kg)
- Ji bo Rub:
- 2 çermê / 30 mL paprika
- 2 teaspon / 10 ml salt onion
- 2 teaspon / 10 mL tevahiya oregano xwarin
- 2 teaspon / 10 ml garlic powder
- 2 teaspoons / 10 ml tevahî xemilandî
- 1/2 teşûn / 2.5 ml sor sorê sor
- 1/2 Taşun / 2.5 mL erdê reş
Çawa çê bikim
Di kûçikek piçûk de biçûk, tevlîheviya hemî mûzeyan tevlihev bikin. Bi kûçikên kûçikên Kûçê de û kulê plastîk vekin. 1-3 saetan berdewam bikin. Preheat smoker û ji bo dûmana 8 saet amadekirin.
Bawer bikin ku kûçikên darêjî hûrkirî ne û berî bikaranîn. Pêdivî ye ku çarçoveya kulk û kêlên darûxanê bidin ku germê kêmtir, nêzîkî 225 dûr F / 110 dûr. Ji bo 8 saetan an heta ku germên navxweyî 185 dersa F / 85 distanan dakevin.
Gava ku pork paqij e ku ji baca bîhnfirehê veqetîne. Bi zelaliyê veşartin û destûrê bidin ku saetekê rûniştin. Piştre paşê porkê bûr û şikilandî nexşîne. Porkê ya pêdivî bi 1/3 ya xweya xwe ya bijartî. Bihar germ bikin û li ser aliyekî mayîn mayîn li ser pişikên spî yên xizmetê bikin. Top bi Coleslaw .
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 859 |
| Tişta Giştî | 52 g |
| Fat | 19 g |
| Fat Unsaturated | 23 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sodium | 349 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 91 g |