Vê gavê ji bo pişkên potatîk ên bi mîza şîwanê miyên şîr, pisporî Liptauer, wekî beşek hûrgulî (Slovakya) li Hengbanîya hengbanî an jî li strapacka tê zanîn. Ew wekî bi navê bryndzové halušky jî tê zanîn.
Ji ber ku bacon drippings têne bikaranîn, ev ne bi tenê bi Lenten an xwarinê vexwar e. Lê belê, eger neftê bi kar tê bikaranîn, ew dikare bibe yek, bi taybetî jî eger kûçik an jî sauerkraut zêde hatiye zêdekirin. Ev kulîlkên wekî qursa sereke an jî pîşek bingehî tê kirin û, di xwarinê de, pîvanê bizêr dikare ji bo miyên şîrkanê miyên pîr veguherîne.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 kulikên kulikan (raw, nêzîkî 2 mezin, grated)
- 3/4 kulikê (tevahiya armanc)
- 6 1/2 xwarinê xwarinê
- 3 baconê (tengê tûşî, qirçandî û rûniştê rûniştinê)
- 4 ounces pîranê (şikilandî, an brindza pîranê, an jî pişka bizûzê)
- Germê kêfxweş bikin
Çawa çê bikim
- Avêtina avê 4-quartê avê û du çermên germê bişînin.
- Di heman demê de, pisîkên grîtên bi xwar û 1/2 xwê germê xwarin. Bikaranîna spî, an bi bi tilên xwe re, parçikên walnut-sized rûnê veşartin û ew di avê avê avêtin. Ji bo 10 deqeyan bixwin.
- Dulpên bi bi reşikek dirûşm vekişînin û avê di avê zivistanê de sar bikin. Bihêle.
- Cihê bacon drippings li kêlê bi kulîlk û pîranê veşartî hilbijêre. Bi kêlî vexwarinê û heta ku germ dikir. Serê xwe bi zûtirîn baconê û parsleyê kurtkirî, bi pêdivî ye.
- Vebijêrîn: Serê piçûk biçin ku kabbagek û seutê xurt an jî an jî 1/2 kûçikek kûçik, pisîkên sauerkraut li ser firotin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 139 |
| Tişta Giştî | 6 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 273 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |