Der barê Derheqê Navîn ya Hindî
Heya caran bêhtir leftoverek derxistin. Ji wan re bikar bînin ku chipek hindikên hindikî çêbikin û bila bila biparêze an jî quesadillas. Ev ravek çeptatis lefter dikare alîkarîya we ji we repapatis bike ku di nav tiştek nû de nûvebikin - û pir xweş.
Her wiha wekî chapati, chappati, chapathi, chappathi, roti û chapatti, chapatis an qeşikek bêlek e ye ku hemî li seranserê Sri Lanka û Bangladeş pakistana Pakistan û Hindistanê ye.
Ew di Asya Başûr û Nepal de Başûr e. Li ser ku hûn li ku derê ne, kûçeya chapatî dikare cûda dibe.
Ew ji dermê avê, avê rûnê, av û salt. Avê ji ji genê vekirî ye û ji tevahiya tevahiya gewrê kevnên ku di Dewleta Yekbûyî de hate dîtin, bêhtir germtir e. Gengê veşartî û dûre ku ew dişewitîne û di nav dîsan de têne çêkirin. li ser herêmên cuda cuda bibin.
Hingê chapati tê bikaranîn ku bi karanîna belengê (pinelê) tê veşartin. Piştre li dû tava tava tê xwarin û li herdu aliyan vexwarin. Hinek çandî ew bi rasterast li ser flê derman dike, da ku ew belav dike. Piştî xwarinê, xwarinê paşê bi ghee an germê ye.
Dema ku hûn gelek chapatî dikin, her çiqas, hûn naxwazin ku ew derxistin. Em li ser hin leftover chapati recipes nîqaş dikin.
A Recipe for Leftover Chapati
Ji bo kulikê te û çepên xweşikên "chips" di nav deverên kevin de biguherînin, ew di nav sêyemên trianglesê de û di çarçoveya kûçik / teyek bermîlî de xistin.
Ji bo 10 deqeyan heta 375 ° F. Di rûnê rûnê an rûnê de rûnê û rûnê li rûnê rûnê û pêçê xwe bikişînin heta ku ev qeş û zêrîn e.
Ji bo ku çêkirina chapati-çepasadillên Hindistan-ê, chapati li ser paqij paqij bikin. Her kesek leftover vexwarinê an xwarinê bipeyivin, pisîk û xwarinên xwe yên bijartî.
Di nîvê xwe de binivîse û li ser microwave di platekê de cîh bikin. Ji bo 10 kîlan an jî heta kûçikên pêjikan bixwin. Çîçikên trianglesê bikin û xizmetê bikin.
Tapek din ê ji bo chapatis ya kevnikê bikar tîne ku ew bi xweşikî bi "bhakris" ((xemgîniya zêrîn). Ji bo vê yekê, hêsantir bi pan an tîrêjê û taşkêşiyê li ser pişkiya xweş bike. Dema ku hema hema hema çêkirî ye, ew bi mûz an ghee bi rengê xweş bike û xwarinê bi mîkroşên wekhev ên sor ên sor, tehmîk, mantir û cuminên cumin û herweha xwê tûzê bikişînin. Dema ku pir zirav bigirin. Wê wekî xwarinê an qeşikê veşartin û dakêşin.
Wekî ku hûn dikarin bibînin, gelek awayan hene ku chapati leftover bikar bînin tiştek nû tevlihev. Di vê xweyê de li ser xwarinê yekem baş e ku ev yek di xwarina xwe de baş e - ew staprokek mezin e ku dikare bi hêsanî vexwarinek xwarinê an xweyê nû veguherîne.