Her kesî ku bi nasnameya Cajun xwarinê bizanibe dibe ku peyva "berhemên giyayî." Pêdivî ye ku pîlafê bi lîreyên mîkrok an gilikan veşartî ye û ew tê navnîş kirin, ji ber ku ew rengê rengî an "zehfî ye".
Di vê şîretê de, pelên bêşikên bêheq ên bi hevrêzên mîkro û golê têne tewandin û bi gelek pişk û pine pişikên tewandî têne tewandin. Piştek piçûk bi piçûk şerabek spî ve tête û paşê encam nerm û dilxweş e.
Tu çi hewce ye
- 3 lbs. Chicken (bêhnik an bêhn û nehên bêhn)
- 2 têr. rûnê zeytûnê, lê bêtir ji bo dorzekirin
- 8 têr. kûçik an mûçek mûçik, parvekirî
- 1/2 lb
- 6 scalliyon an jî şiyayên kesk, kurtkirî (4 inches yên kesk)
- 2 kevirên lûksîl, kêmkirin
- 1/2 kulikê şerabê spî, parçe kirin
- 1/4 cup pine pişk, bi lez zehfî
- 1/2 kûçikek nû parsley, kurtkirî (zêdebûna ji bo xizmetê)
- 2 cupsên xwarinê yên xwarinê (di birçika birçê de çêtirîn e)
- Mûçik û zeviyek reşê ya berbi berbi bîhnxweş
Çawa çê bikim
Li gorî rêberên pakêtê li berhemên xwe yên bijartî amade bikin. Ji ber ava avê dewlemendiyek dewlemend zêde dike. Du kulikan paqij kirin.
Preheat rûn ta 350 dûr.
Di pişkek mezin an sautê de, germê zeytik û 4 têr. rûnê germê navîn bilind.
Gava ku rengê tevahiya gulan rengê winda, nêzîkî 10 deqeyan winda dibe. Dema ku axên xwarinê têne çêkirin, çermek kevir bikar bînin, da ku perçeyên berbi piçûk ên li ser dewlemendiya erdê dûr bikin.
Li dora 5 deqîqeyan heta ku tenderek kesk û sutê bişînin. Dema ku bîhnxweş bîhnxweş, li dora deqîqê, garlic û sautê bike.
Wine şerabê spî vexwarinê 1 / 4ê bişînin da ku ji billaze vekin û paşê pine mûçik, parsley û sehmê bi bi zêrînek reş û reşikên reş ên reş ên nû de zêde bikin. Pêdiviya germkirina 5 deqîqeyan ji bo flavorsê bidomînin.
Ji germê vebikin û di çarçoveya xwarinê de firotanê de tevlihev bike. Ji hev vebikin ku biçûk biçûk.
Li ser kemîna kûçikan an pîranên mîkroşê bi qewê de heta ku ew hûrgelek jî hene. Hûn nikarin wan pir piçûk bixwazin, lê hûn dixwazin wan bi heman rengî bixwin.
Bi bilezek pişkek mezin an paqijek ne-reaktîk bişînin.
Pûçek mirîşkê bi "çerm" re binivîse. Li nîvê mirîşkê nêzîkî nîvê 1/4ê kulê paqijkirinê de cîh bikin. Nîvê dinê li ser veşêre.
Têbînî: Heke hûn bi pêsikên mîkrok bikar bînin û çiqas mezintir in, hûn hewce ne ku hûn kulîlên li derdora dorpêçê bikin û bi dirûşmên xwe biparêzin. Çirên Chicken ên ku piçûk nebe û tenê tenê li serhevkirina tevlîhevkirina yekînek çêbikin.
Di mûçê an paqijê de mûçikên balkêş veguherînin. Bişkojk bi petrolê zeytek zêrîn. Avê bi xwê û şevê berbi gihîştî erdê û paşê paşî her parçek bi 4 nermê rûniştin. rûnê
Para berbi 1/4 kulê spî vala pan.
Bêguman li nêzîkî 35-minute de rûnê 350-dolê dişibîne heta ku mirîşk bi riya paqijkirî ye.
Ji rûnê vekin û ji bo xizmeta piçûkek piçûktir vekin.
Ger hûn bixwazin, hûn dikarin li saucepan biçûk û germê germ bikin ku ji bo ku hêsantirek hêsantir tengas dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 669 |
| Tişta Giştî | 44 g |
| Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sodium | 383 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 55 g |