Dibistana Lobster Bisque ya kevneşopî ye ku wateya wateya peyva Bisque ye ; herî baş wek şûrek, kûçikek kemî. A bisque gelek caran e, lê her kesî ne, ji şehfishê çêkirî ye ku ew krîb, lobster, crayfish û mîna. Li vir, lobsterê zêrînek bixweşî di tîrêjê de, kemek baş.
Lê belê, ji hêla vê tedbîra bi hêsanî ne bêaqil be. Ev xwarinek herî sophisticated e ku hîn jî pirrjimar e ku her du herdu partiyek partî an jî heta xwarinek ronahiyeke hêsan e.
Pêdivî bi balkêşên baguûkê, dibe ku an Avocado û Romaine Salad, û kincê Chardonnay ji bo tecrûbeya berbi dawî ya dawî. Ji bo xwarinek partî an xweyê taybet, bisque wek pişkek ku bi rastî hestî fransî ya fransî ye.
Tu çi hewce ye
- 6 çermên mûzîkê neheqandî
- 6 çermên tewra hemî armanc
- ¾ teşunê salt
- Kepperê kûştê 1/8 teaspoonê
- 1 teaspoon paprika
- 4 ½ pûtikên şîrê
- 1 1/4 kulên mîkrofikê yên mîkrofê
- ¼ cupê şeraba spî
- 3 çermên şewitandin
- 3 çirpên paqij bi xêrhatî veşartî
- 3 kulikên xwarinê lobsterê xwarinê, bi rengek zelal bû
- 1 çargoşe Cognac
- ½ qencê giran
Çawa çê bikim
Mêkûkê di çarçekek mezin de, bi carekê xwarinê avêtin, qirêjê avê û mizgeft û paprikê zêde bike. Stir baş.
Hêdî di nav şîrê de, paşê vegotina mîkrofê, şerabê spî, û berdewam bike ku heta ku hêsantir û piçiktirîn bi kûçikek mîna -kêş-a-aşîtiyê têde digire. Ev stirring dikare çend deqîqan bigirin lê di dema vê bisakê de serfiraz e ku serkeftina xwarinê.
Bawer nekin ku bila tevlîhevkirina tevlîhevkirina vê yekê bibe ku dibe ku dibe ku bibe bisque bisque bike.
Ji bo 10 deqîqeyan de pişk, otomobîl û nûvek bikin (dîsa, nexşînin). Xwarinê lobsterê vexwarinê vekin û stir. Bi bisque veşartin û tedbîrên ku ji te hezkirina xwe bigire.
Stir di Cognac û dawiyê, kemer. Heta ku heta ku germkirina germê germ dike.
Di kûçikên germ de bi bargêlekî kincî li ser alî bikin.
Bisque dikare di pêşiya xizmetê de çêbibe, di vê rewşê de heya ku heya berî ku berê berê lobsterê zêde dibe. Kûçek şûp û firotin di nav rezê de heta ku hewceyê hewceyê, lê ji rojek dirêj ne. Bi riya ku bi jorîn re jibîr kirin bi pêşve bibin.
Lobster Bisques alternatîf
Bisque jor e ku guhertoyek nermî ya sopê klasîk e. Hûn dikarin şûreyê paqij bikin yan jî ji ber ku xwarina lobsterê digerin û bi riya dravê vekin. Vêhevkirina vêhevkirinê dê bîskek rengek rengî çêbikin, ji hêla hin hûrgelan ve têne çêkirin. Herdu rêbazan baş e.
Wekî ku berevajoya dawîn, û ne pir pêşniyar pêşniyar kirin, lêbigereyên xweş bikî lê bi baldarî bisekinin. A bisque bi rengek hestiyar e, lê carinan carinan bi guhertinên bi çend hindikên xwe veguherînin, lê ji wan re ji wan re dorpêçê berbiçav, wekî tarragon, parsley an jî zirav. Hemû karê baş e, lê zehf bi kar tînin.
Xizmetên heşt
Ji aliyê Elaine Lemm ve hatî rast kirin
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 282 |
| Tişta Giştî | 18 g |
| Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sodium | 555 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 15 g |