Vebijêrkek kevneşopî ya kevirên bofalo yên balkêş e ku ji hêla xwediyên Barê Anchor li Buffalo, NY ve tê vegotin. Ji hevpeymanek kûrtirîn hûrgel e, lê her tiştî dilxweşdar e û di rûmetiya xweya bîr de, ew bisekinin ku parsên spî yên ku bi qeçikên kevir û pelikan reşikên şîrîn.
Gelek ji me difikirin ku wek bar an xwarinên Super Bowlê difikirîne, lê bi wan re bi hevpeymanên celeryan û cilên cilî yên pîranî , ew jî xwarinê xweşik baş e. Ev perçeyên germ ne, lê heger hûn bixwazin wan şewitandin, li dora saxê bêtir derbas bibin.
Tu çi hewce ye
- 4 to 6 ribs
- 4 pounds perçeyên mîks (drumên û wingettes; Binivîse Navnîşa Navnîşê binêrin)
- 2 çermên petrolê yên çermê
- En.wiktionary.org salt salt (en.wiktionary.org to taste)
- Mûçikek reş (rehna)
- 1/4 kulê rûnê hemî armanc
- 1 çermê mîkroşê (mîkroka chipotle)
- 1 pişk cayenne pepper
- 1/4 kulê
- 3 to 4 çermên germê yên germî (wekî wekî Nermê Germê Gaya an Goya)
- 1 tewra sêlikê
- For Blue Blue Cheese:
- 1/2 cup kulikê
- 1/2 cup mayonise
- 2 nîvê zêrîn (şîn)
- 1 şîrkek kesk (piçûktirîn)
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- Germê şevê 4/4 teaspoonê reş
Çawa çê bikim
- Pijînek çêbikin: Di kelek navîn de, kulikê germ, mîkrobek, pîran, germî, kesk, xwê, û mîkrok. Ji kêmasî 1 saet veşartin û sar bikin. Kelepek di nav şikilên piçûk de. Kulikê di kulê germ û avê sar de herî kêm 30 deq û heta 1 saet de.
- Preheat rûnê 425 heta F. Destên mirinê di bin avê zivistana sar de vekin û wan bi tewra kaxezan veşartin.
- Di kelekek mezin de, bi kevirên mîksê bi rûnê rûnê û sevê bi bi reş û reşê reşê re bixweber bike. Di kûçek piçûk de, bi hev re rûnê rûnê, rûnê çêr, û cayenne. Li ser firotên mîkrojîn û avêtina kûçikê veşartin. Pelên çermê, çermê pişk veguherînin, ji bo du pişkên pargîdan ên mezin û wan ji bo 45 deqîqeyan diçin, hinek caran diçin, heta ku ew qirêj in.
- Di çarçoveya mezin de, pisîk germ di nav sermayê navîn de kêm kir û di sauce, germ, û xwê de bîhnfireh bikişîne. Kevirên paqijî û şewitandin.
- Destên pêlavên ku bi pêlavek xizmetê veguherînin veguherînin û bi qeşikên kevir û keviran ên zêrîn germ bikin. Dema ku bixwazin.
Têkiliya Recipe
Ji bo ku pişkên tevahiya mîkroşê dorpêçin, beşdarî wan li ser kemîna kûçikê derxistin û pêşniyarên wing derxistin, bikişînin an jî ji bo bikaranîna duyemîn wekî wek hilberê din. Beşa beşa mayika mayîn ji hêla navbera hevbeş veşêre.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 545 |
| Tişta Giştî | 38 g |
| Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sodium | 524 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 42 g |