Yakitori şêwazên kevneşopî yên kebabên japonî bi rêberên kolanan re xizmet kir û bi kêfxweşiyek sar. Ev kebabên kûçikan ji bo hewceyên we yên bingehîn an jî kursa bingehîn pêk tê.
Tu çi hewce ye
- 2 pounds / 900 g pelên mîkroşikê, şewitandin û çermê bikişînin
- 1 cup / 240 miya soya sauce
- 1/2 cup / 120 mL ji bo şêr an hişk
- 12
- teyrên , tenê parçeyên spî, jê re parçe mezin
- 2 çermî / 30 mL chives
- 1 çargoşe / 15 mL kulikê nû ya peşkirî û grated
- 2 teaspon / şekir 10 ml
- 10 bamboo bamboo
Çawa çê bikim
Combine 1/2 cup / 120 mL soy sauce bi kêfê (an jî şîrka zêrîn), germ û zêrîn. Mix well. Pêçikên kulikê û nîvê mûçek di nav çermê plastîk de hilbijêre. Reserve reservoir mayê ji bo grîng. Ji bo kûçikê vekêşin û nêzîkî 1 saet. Preheat grill. Ji mîkroş û avê ve ji mîkroşê vekin. Cihê germê germ bikin. Di çarçoveya 2-4 deqîqên kûçikê de di dema pêşîn de rakêşkirî ye.
Heta ku ev gihîştina germiya navxweyî ya hundurê 165 dersan (nêzîkî 6 heta 8 deqîqe çend caran hûrgihêrin). Ji bo dorpêçê soya sauce ya 1/2 cup / 120 mL germ bikin.