Vê gavê ji bo hamburgên biçûk an jî kotletki yên rûsî ya zûtirîn xwarinê ya ku ji bo xwarin û şevê xwarin xwarinê rûsî ye. Li Polonya, ev tê gotin kotleciki (kawt-let-SEE-kee), ku guhertoyên piçûk yên kotletî hene . Ew bi hev re bi hev re çêdibe xwarinê, lê bex û pork pir mezin e.
Li vir wêneyê mezintir ya hamburgên piçûk ên Rûsyayê ye. Oştê an xwarinê vexwarinê di şikilê de bête bikaranîn. Heke berê bikar bînin, xweya pîvana 1-ê de bi tîrêjê veşartî û xwarin û şîrîn bikişînin.
Tu çi hewce ye
- 2 slênek spî (stale)
- 1/2 şîrkokê şîrîn
- 1 a heya xwarinê (paqijkirî û paqijkirî)
- 12 parsa xurban (erdê)
- 12 zeviyên zeviyê zêr (chuck)
- 1 1/2 salten teşonê (an jî tam bikin)
- 1/2 kûçikê reşikê reş
- 1 1/2 kulikên nanik (nû)
- 1 cupê rûnê vexwarinê (ji bo frying)
- Vebijêrk: dilên piçûk an jî gherkikên biçûk
- Vebijêrk: kulikê
Çawa çê bikim
- Di kûçek piçûk de, heta ku şikil nerm û hemî şîrê veşartî nanek nan. Vegihandina kûlekî mezin bigirin û pişk, xwarin, avêtin û kewçêr. Mixabin.
- Bikaranîna piçûkek piçûk bikar bînin, xwarinê parçeyek gol-ball-sifên piçûk û piçûk bitikîne. Coat kotletki di xwarinên kotbolê de û bila ji bo 10 deqîqeyan de rûnin.
- Neftê bi rûnê kûrahî ya 4/4 انچ di keleletkişikek kevir û kotletki re, di nav germên navîn de, ji dora 2 heta 3 deqe perê, rûnê pêwîst e, û hewceyê li ser planê. Dema ku hemî kotletki hatine birçîkirin, wan vegerin pan, lê ger hewceyê bêtir zêde petrol lê zêde bikin, û ji bo 10 kîlometre, bi temamî pêk nehatin xwar bikin.
- Veguhêrin plateya xizmetê û bi kûçik û germî bi kûçikê, eger bixwaze. Bi buckwheat re li ser kêfxweş bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1142 |
| Tişta Giştî | 81 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 50 g |
| Cholesterol | 159 mg |
| Sodium | 1,688 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 56 g |