Çawa Rûniştiya Rûniştiya Cîhanê ya Şerê Wê Xwe Ji Xwe Destûra Wî Dîran bû
Heke hebû hebû ku çîrok Cinderella li wir bûbû, divê ew be sala 1976 ya Parastina Parîsê ye, herweha hinekî satirîkî wekî "Judgment of Paris." Ev şîra şerabê dîrokî ev bû ku ji bo pîşesaziya kîlîteya şerayetî ya California-ê ye û bûyera Napa Vala di taybetî de nîqaşek nerazî bû.
Dadgeha Parîsê di sala 1976 de
Dema ku hişkêşiya berbi şerabê Brîtanyayê, Steve Spurrier, xwedan kirina xwarinê piçûk û lûksek mûzîkî, L'Academie du Vin, di dilê xwe ya Parîsê de, bîhnfirehiya kor bû ku ji bo kalîteya ronahî meşên derveyî civakê ji alîyê civaka şerabê fransî dike û ji ber ku ew bi lez ve tê lîstin, cîhanê dinyayê pir mezin.
Piştî ku ji bo Chardonnay û Cabernet Sauvignon du hevrikên fransî hilbijêrin, hemî rûmetê hilweşandin, Spurrier ji bo ku tiştek bi navê "Xweşîna Sedsalê." Tê gotin destnîşankirin. Her çiqas Spurrier hêvî nekir ku Kaliforniya ku ji hêla her cûreyek digerin, wî bawer kir ew ê ji bo şerabek Amerîka û bêtir ji bo lîstikên sereke yên li pîşesaziya şerabê fransî û derveyî perwerdehiyê dike.
Di 24ê gulana 1976 de, dadgerên fransî yên ku ji bo rêveberiya AOC'ê ya Rêveberiya AOC, Institut Oenologique de Fransayê (Enstîtuya Wêjeya Wine ya Fransayê), û hinekî herî bilind yên xwedan xwarinên Parîsî û hûrbekirî, hemî nûneriya kulikê ya Fenaziya oenolojiya fransî, bi hev re hat ku beşdarî dravê kor a korpêçê kir ku ew bi krîza California Chardonnay li dijî crème de la crème yê spî Burgundy û California Cab li ser pûtên pûtên hemû miletan, topên Grands Crus ji Bordeauxê, her du herdu yekem nasname bû mezinbûna Mouton Rothschild û Haut Brion.
Parastina Parastina Parîsê ya Wine White White Lineup
Pêşbaziya Chardonnay û Cabernet Sauvignon ji herdu Kalifornya û Fransayê ve dane û bi destûra wan da ku ew duke derxistin. Di pêşbaziyê de bi awayek zûtirîn zûtirîn, forma bîhnfirehiya çavê neh dadgehan bi rêya rêzên şerên bi destpêkê re bi Chardonnay û hilbijartinên Burgundy spî derxistin.
Li şevê li şeş şeş kelefên California-California Chardonnay û çar spî Burgundiyan hene. Gelek California Chardonnays ji wê derê ve hatin çi sîteyan nas dikin: Chalone Vineyard, Freemark Abbey, Vineercrest Vedaryards, David Bruce Winery and Spring Vineyard. Di warê lîstikên lîstikên spî yên malên spî de: xaniyên Domaine Roulot, Maison Joseph Drouhin, Domaine Ramonet-Prudhon û Domaine Leflaive tîma Burgundy digire.
Çemên Parastina Çemên Heavyweight yên Parastina Parîsê
Hingê dîsa li dara sorê sor yê sor, Spurrier şeş kelefên Kabsê û çar sorên sor ên ji Bordeaux ve digotin. Li sîteyên California-Cabî yên balkêş ên tevlîhev yên Stag's Leap Wine Cells, Ridge Vineyard, Heitz Wine Cellars, Clos du Val, Freemark Abbey Winery (dîsa) û Mayacamas.
Parastina fransî ji çend hûrsên giran re çê bûn û bi pêşîn û mezinbûna duyemîn jî di navenda Château Mouton-Rothschild û Haut Brion de, li gel Château Montrose û Château Leoville Las Cesareyê nîşan dide.
Parastina Bendava Parîsê ya Paris
Dema ku çiqas ragihand ku bi çapemeniya bûyera pir kêm-profîlek kêm bûbû, hûrgiliya deryaya rastîn ji derveyî dîrokek dîrokî ya niha ya dîrokî, hilweşandiye, "Perestgehê Parîsê," ji hêla George Taber ve hat nivîsandin tenê rojnamevanê li ser malperê (û paşê paşê bi navê heman heman pirtûkê ve hatî çêkirin).
Mafê ji dergehên fransî, dadwerên fransî, bi pêşnîyar kir û li hemberî pêşniyarên Kaliforniya Riyayê fransî yê fransî, gelek xeyalên xeyîdî di nav wan de xuya kirin, bi eşkere ji bo mûzên New World-yê, lê ji bo hin beşdarên fransî ve têne belav kirin.
Encamên Parastina Parastina Paris Paris
Kalîfayê li ser Bordeaux û Burgundy çêkir û li ser her du herduyan, bi yekemîn cîhanê bi 1973-Stag's Leap Wine Cellar ya SLV Cabernet Sauvignon û Montelena Chardonnay ya 1973-ê dest pê kir. Sêvan-ê bûn 1970 Mouton-Rothschild û 1973 Meursault Charmot Charsot. Têgihîştina Tenduristiya Parîsê pir zêde bûn.
Ya pêşîn û belkî herî, ew bi rêjeya erênî û ji bo bazarên navxweyî û navneteweyî li ser mizgeftên Katalonî zêde kir. Ya duyemîn, ew di navbera hevpeymanên fransî û amerîkî de, pisporên herdu aliyan ên ji alîyê pond û riya vekirî yên fikrên danûstandinên, teknolojî û hewldanên hewl û hewldanên ku bi awayekî vekirî têne ragihandin.
Di dawiyê de, ji ber ku ji Napa Valleyê ve girêdayî nexşeya gerdûnî ya berbiçav de, pevçûnên Parastina Parîsê jî gelek gelek destûra serkeftî ya nû hatine pejirandin û di pêvajoyê de gelek bêtir tevlihev kirin, bi bandor bi awayekî xweşparêztirîn re çêbikin ku da ku Napa Valley xwarin û şerab Iconê ye.
Di derbarê 1976 de Tenduristiya Pirrjimar Pirr Pir
Wineries: Çîroka Parastina Parîsê li ser gelek rengan de dijîn. Hûn dikarin mîrasên dîrokek dîrokî dikişînin dema ku hûn serdana Napa wêjeya ku 35 sal berê beriya Dadgeha Parîsê beşdar bûn. Dema ku piranîya wesayîtên ku ji bo bîranîna 1976 tê hilbijartin hatine hilbijartin, îro jî hîn jî vekirî ye, gelek kesan bisekinin ku ji hêla karmendên Cabernet û Chardonnay vekin.
Wekî ku, Stag's Leap Wine Cellars and Chateau Montelena dîrokî û destên xwe li ser referansa ku kîjan herêmê paş ve vegerandin û ew çi ye. Herdu wineries di heft roj heft rojan de rêwîtiyên xweş û dersan pêşkêş dikin. Hûn dikarin herwiha dikarî Grigich Hills, ku ji hêla Hwy Hwy-29 de, hildariyek destê destên xwe binihêrin, lêgerîna Mike Grgich xwediyê wergêrker bû ku ji destpêka dawî ya sala 1973 Chardonnay-Chateau Montelena veguherand.
Dîroka: Tastîneya Parîsê ji hêla fîlmeya Fîlm a 2008-ê serbixwe ya ku bi temenî li ser 1976-ê Parastina Parîsê ye, ji hêla beşên çîroka Chateau Montelena ve girêdayî ye.
Pirtûka: Tu dikarî li ser kitêba çîroka di pirtûka George Taber de, Dadgeha Parîsê , ku ji nûveka nûçegihandina dema rojnamevaniya farsthandê ya 1976-a Qeyda Parîsê re lîstin, bi lîstikê re lîstin bixwînin.
Li Şimûnonîkî: Di dawiyê de, ji bo bîhnfirehiya Parîsê ya dîrokî ya ku ji alî şerên cûda, dadwerên cûda, û encamên cûda yên din ve dabeş kirin; Lêbelê, 1976-ê ya Tendurîstanê ya esasî-ê, neheqî ya di Dîroka Smitha Niştimanî ya DYA-Danîmarksonian de hate damezirandin, li ser ku li sîteyên 'Le Stab '73 -73 Stag û Montelena Chardonnay -7-ê wek beşek mûzûmeya mûzimanî ya li ser pêşniyarkirî têne kirin.
Tevî ku 1976 Tastîneya Parîsê ya Parîsê veguherînek di rola cîhanê ya deryaya cîhanê de tenê li San San Francisco jî veguherand ku ew ji hêla teorîkên ji Jefferson heta Mondavi ve hatibû pejirandin - da ku Amerîka ji hêla cîhanê hilber dike- şerabê sinifa