Chancay navê wî ya yek ji ya şaristaniyên pêşîn-kolonî li Peru ye. Chancay di dema deryaya Peru de di dema dema împaratoriya Incan de, nêzîkî 1000-1500 AD. Ev nanên kêfxweş ên kêrhatî yên ku di nav wan de Peruvianyan ve hatine navnîşan têne navnîşan têne navnîşan kirin, ku li ser xwarin û xwarinên berbiçav kirin. Chancays sweet, soft rolls, with seeds of aesame and with a hint of anise spru. Min gotar got ku ev rolên (li her derê li Lima li firotanê) hatibûn vebirin û bi navê Man Manuel Santa Cruz, ji bajêr Chancay di sala 1883ê de, navê wî tête nav kirin.
Tu çi hewce ye
- 3 1/2 kulên armanca hemî armanc
- 3 çermên şekir
- 1 egg
- 2 xwarinên yekser bixweştin
- 1 1/2 kulê germ germ
- 3 1/2 kulên armanca hemî armanc
- 4 çermên mûçik, hişk kirin
- 4 çermên vexwariyê
- kurtkirin , hûrgelan
- 1/2 şevê kulikê zêrîn a brown
- 2 xwarinê xwê
- 1 teaspoon
- havên
- 1 egg
- 1/2 - avê 1 cup
- 1/2 teaspoon anise flavoring
- 1/4 teaspoon
- darçîn
- Tovên 1/4 cupê sesamek (ji bo şewitandinê li ser çolê)
- 4 çermên mûzîkê (ji bo şewitandin)
Çawa çê bikim
- Pêşînek amade bikin: Hemû materyalên di kulê ya mîkrofê de tevlihev bikin, bi karûbarê avê xwerê bikar bînin, heta ku baş. An ku hûn bi hewcekî bi pêleka dariyê ve, bi hewceyên ku dest bi destên xwe digerin, bi hev re hevpeymanan vekin.
- Kulikê bi saran ve veşartin û bila di nav 3-3 demjimêr de cihan germ bikin.
- Avê vekin: Di nav 1/2 1/2 kulavên avê de xwarinê rûniştina rûnê vekin. Rûnê rûniştin 3 1/2 kulê rûnê, şekirê zêrîn, xwînê, hêja, anî, cinnamon, û kûçik xurt kirin û sponga kurt kirin.
- Bi kêlek bi hêşkêşê xweşikî bi kûçikê kişand, lê gava 1/2 dara ava avê (û xwar) digel. Ger hewceyê hewceyê piçûk biçûktir, avê pirtir bike, da ku xwarinek piçûk bidestxistin. Heta ku tîrê xwişk, zêrîn û pişk e, nêzîkî 10 deqîqe di mîkroşkerê, an bi 20 deqîqeyan bi destê xwe ye.
- Avêtek bi kûlekî rûnê zelal, cîhê bi saran ve veşartin û bila rûnê 1 saet de bimînin.
- Pûçê dakêşin û xwarinê di nav 20 perçeyan de parçe. Her parçeyek bi qirêjek zelal bikin, û li ser çarçoveya kûçek mezin, di çarçoveya çarçoveyê de hemî aliyan.
- Brush tops of rolls with half half of melt. Hê bi saran srap vekin, û bihêle ku li nêzîkî saetekê, an jî heta ku 50% mezin zêde zêde bûne cîhek germî bibin.
- Avê Preheat heta 400 dûr. Bi zûtir bi mûçikên kevir ên mayî re veşartin û bi dirûşmên bi hilberên sesame.
- Ji bo 20 deqîqeyan ji bendavên borîn,, 10 deqîqên yekem piştî 350 dûr de rûnê an jî, an ku heta ku dişikên zêrîn zêrîn kûr in kûr in.
- Ji rûnê vekin û bila bibe.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 152 |
| Tişta Giştî | 10 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sodium | 385 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |