Gava ku piraniya mirovan difikirin ku kebabs li ser biyayê û sebên li ser paqijkirina fikrên xwe bînin. Lê belê, hêja jî ji bo her tewrek baş e.
Ev tîrêjê masîfxweşiyek kêfxweş a taybetmendiyê dike ku xwarina masî hêjayî dema ku hîn hînkirina bîhnfirehiya "grilled" vedigire.
Tu çi hewce ye
- 2 lbs. masî (şewitandin, halibut, an salon)
- 1/3 cup
- zeyta zeytûnan
- 3/4 kulê lemonê
- 1 dermanê çêr
- 1 çermê sûkê spî
- 1 kulber
- 1 damezrandin
- Giyayên sor
- 1 tomarokên çêr
Çawa çê bikim
- 2 demjimêr berî zûtirîn, masî bi avê bi avê sar re amade bike. Pûçek bi tûjek paqij. Kubê 1-inch kûr bikin. Veguherînin.
- Bi rûnê zeytê, zêr, lemon, û rezçê bikin ku paqij bikin. Xwarinê di nav çermek mezin a mezin û masî zêde bike. Pêwîst bikin ku masî bi mirinê ve baş e. Ji bo du saetan ji bo rezberê freeze bagê de sar bikin.
- Dema ku masî paqij dike, paqij dikir. Bi nîvê kulikê dorpêçê û duçeyên 1/2-ê parçeyên perçandî. Şewitandin. Sorê sor yê sor / xwarinê vekin. Veguherînin.
- Masî ji mirinê rake. Derxistin.
- Gorî kebabên bîhnxweş. Gelek kes wekhevhevkirina parçeyên xwarina goşt û sebze. Ev kombûn bi tevahî tiştek kesane ye. Ew tesîrê xwarinê bandor nake.
- Heke ku hûn bikarhênerên kevir ên kevn bikar bînin, binêrin ku ji masî û vexwaran vekin ku berî kêlek rûnê ronahiyê bikin. Ew ê pir hêsantir bistînin û hûrbikin.
- Bi kelekek bi rûnê rûnê vexwarinê veşêre û kûçikên kebabê li ser grûbê bike. Ji bo herdu aliyan 4-6 deqeyan ji bo herwiha an jî heta ku masî bi hêsantir bi hêserek re dixebite.
- Li ser firotana spî.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 472 |
| Tişta Giştî | 22 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| Cholesterol | 136 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 53 g |