Beef û Guinness stew, pîrek anî ya Irish-Irish, bi vî rengî veguherîna veguhastiyê dibe, bi şûna xwarinê bikar bînin ku hemî hemî ku bîhnfirehiya dewlemend e. Guinness û eger hûn nebawarekî Guinness ne, heya heya birçîbûnê wekhev bikin.
Tu çi hewce ye
- 14-anon
- en.wiktionary.org seitan (cut strip in thin)
- 2 sotikên soya sauce
- 2 çermê
- zeyta zeytûnan
- 1 tablesek steak sauce
- 3 çermên çermê (an, margarine)
- 1 serî (diced)
- 3 ribs celery (kandî)
- 2 kûrrên (kandî)
- 2 potatîkên navîn (kûçikek 1-inch darê)
- 3 kevloşên lûksîl, kişandin
- 24-Dewlet Guinness Stout (an jî, 12-Dewlet Guinness, plus 1 1/2 1/2 kulikên germî)
- 2 çermên rûn
- 1 çermên nû yên nû (kandî)
- Vebijêrk: 1 çermê şekirê zêrîn
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Sautee seitan di rûnê rûnê zeytê û soya sauce de heta ku 5 hûrdeyên hûrgilî hûrkirî ye. Biharê kêmtir, zêrîna steakê vekin û hilkişîne heta ku sevonek hûrgilî ye. Ji germ û veguherîne rake.
- Di çarçoveya mezin de, pûçik, gûr, potatoes û garlic di mûçeya 3-5 deqeyan de, an jî zûtir hindik nerm e.
- Bihar kêmtir û hêdî bi Guinnessê zêde bike, bi zûtir bi hev re digire. Avê, bîhn, şekir, avêtin, û mîkrok zêde bikin û qenc bikin.
- Seîtan zêde bike û destûrê bidin ku heta ku Guinness kêm dike û stew di nav 40-50 deqîqan de zêde dike.
- Ger bixwazin û kêfxweş be, lê bêtir xwê û giyayê zêde bike.