Chutney Pearlên teyr û pîr û bi şehreşan bi pêjeyê jî, herweha jî xwarinên piçûk e (lê belê ne sînorkirî ye) xwarinên Hindî-Hindî-yê-yê ye. Puree ji çirikek pişikê re di pêvajoya xwarinê de odeya pîrikê kemîr û odeya şîrîn ji bo belavkirina unusual ku li ser çilan an tok mezin e.
Tu çi hewce ye
- Pearsên 3 pounds (peeled, cored and cut)
- 1 1/4 kulên şekirê şekirê zêrîn
- 1 1/2 cupsên apple cider
- 1 1/2 kişandin
- 1 lemon (kewçêr û kûçandî an jî qirêjkirî, bazê jê derxînin lê lêçikên navîn)
- 1/4 cupê kişandina nû ya zêrîn (kûçik û hûrkirî)
- 1 clove garlic (kûçik û kurtkirî)
- 1 Mîkrojek germê piçûk (kurtkî kurtkirî)
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 1/4 teaspoon-anspice
- Germê germê yê 4 / 4'ê çermê çermê
- 1/4 kewçêr zevê zeviyê çermê
- Çermê piçûk ên kevir
Çawa çê bikim
- Hemî materyalên di hundurê mezin de germ di nav germê navîn de bilind dikin.
- Kûç, pir tirsa ku heta ku hêsirên ku diçin çûtê de dest pê dike ku ew diçin dest pê dikin. Heke chutney di vê demê de mîkrok xuya dike, germê bilindtir bilind bikin û heta heya ku çilê darûyê li bin darên çelê yên ku di nav çend-sê-sisiyan de jî tije tije nakeve, wê berdewam bike.
- Hestiyarên kûçikên pişkiyê dê pêşve bibin û bêtir hevbîn bibin heger hûn bi hefteyê berî beriya ku xwarinê bisekinin. Xeberdana pişikê di kulikê de ji bo mehek veguhestin. Hûn dikarin ji bo 6 mehan ji bo chutney azad bikin (ew hîn jî ji bo xwarina ewle ye ye, lê qalîteyê dê bibe). Ji bo dirêjtirîn (heta heta 1 sal) dezgehên germê li jûreyê odeyê, bi rêberên jêrîn ên jêrîn li jêr bike.
- Ladle chutney di nav pintên pint û 1/2-pintên pint paqij de (ew hewce ne ku ji bo vê tîrêjê jars veguhastin nehêle). Ji 1/2-inch head headê bîne. Rimên bi bi kaxezek tûwal an paqijê paqij bikin.
- Li ser lîdên laş û pêvajoyê di qulaxa avê de 10 deqîqe.
Heke hûn dixwazin ku ev venegarê apexa apexê bikar bînin, ew bisekinin ku ew yekem ceribandina test bikin ku garantî bikin ku ew tixûbê xweşik e ku bi ewlehî tutûnî biparêzin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 249 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 32 mg |
| Carbohydrates | 63 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 2 g |