Di vê sauce de gelek xwarinên Çînî Xiaolongbao (小籠 包) xizmetê dikin. Hûn dikarin vê sauşê bi kulîlkên tîrkirî yên tîrêkirî anî bikin lê ez bi xwe bi awayek tercî bikim ku bêyî ku dibe ku dibe ku dibe ku dibe ku soya sauce bi bi Xiaolongbao re biçûk be. Sedem ji bo Xiaolongbao jixweberî bîhnfireh û soyê soyê sosyal e ku pir bi hêz e ye ku hûn nexweşî ya Xiaolongbao bi vê sauşê nebêjin.
Di vê yekê de saxên din hene hene lê hûn dikarin di awayên cuda de bikar bînin. Ji bo nimûne ku bi soy saucekî piçûk a bi soyê tîrêjê bi tîrêjek zelal eşkere ye (清燉 文件 湯) pir mezin e.
Li ser Rojhilata vê sauşek bi balkêş e, mirovên ku dixwazin xizmetê bikin û bi vî awayî vê sauşikê bi zincîranê zilamê bêtir zincîkirî. Di çanda çînî de, zilamekî wekî "kesek xizan a gingeng" tê zanîn. Mirovek bawer dikin ku ginger dikare pergalê digestive û dibe sedema nausea. Ez bi taybetî di baweriyê de dema ku ez ji ducanî bûm, ez bi rastî nexweşiya sibehê xweş bûbû, da ku ez doktorê min pêşniyaz kir ku ez hinek xwêçikên biscuits an çayek xwarinê dixwin û encama ecêb bûbû. Ginger jî li dijî tevlihevkirinê ye û çermê zikê jî di dermanê çînî de tenduristiya din heye.
Di saxê de wekheviyek zirav e û paqijê şerabê spî vekirî ye. Ev sauce bi gelemperî bi krîza bermayî an jî celebek dinê dixebitin. Sedema ginger bi krîza birêvekirî ye, ji ber ku di krîza xwarinê ya xwarinê ya Çînî de pir "yin" xwarinê û zincê dikare dikare tewrê bide alîkarî ye. Her weha mirovên Çînî bawer dikin ku ginger û sûkê dikare li bakurê bacteria bikujin û xweyek bêtir xemgîn. Heke hûn difikirin ku sûkek piçûk pir zehf e ku hûn şîreta xwe bihêz e, hingê hûn dikarin piçûk hinek şekir bibin ku di sauceê de bikin.
Hûn dikarin bi her tiştek bixwazî vê soyê gewrê bi kar bînin, ka ew qeçên xwe jî pir dipeyivin an jî bi xwarin an nehêlan vekin. Hûn dikarin ji ber ku hûn daketin kemaya xwe jî pir zêde bike.
Edited by Liv Wan
Tu çi hewce ye
- Sîgorteyên Soy Ginger Sauce:
- Oya soy sau saxê 100 çu
- 2 teaspokên germê kêm kir
- Zinarek spî spî
- Neftê rûnê bîhnxweş
- Ji bo Xiaolongbao sauce:
- 1 sêl sauce ronahî
- 3 kelepên piçûk ên mirinê yên julîn
- 1 Taşunê reş reş
- Kontrolên ji bo zinc û golê zîvê paqijê danê:
- Germê 2 tîpûnê germ
- 1 şekirê şekir (alternatîf)
- 1 ½ tîpa rezotanê xwarin
Çawa çê bikim
Pêvajoya Ji bo Soy Ginger Sauce:
Hemû materyalên hevpeyman bikin. Wek wekî kûçikek qirêjî an li ser nodilan an berî ve bike.
Pêvajoya Ji bo Xiaolongbal sauce:
Hemî materyalên heval bikin û bi Xiaolongbal an jî dumplings re xizmetê bikin.
Pêvajoya ji zirav û rezwanê zîvê paqijkirinê:
Hemû materyalên hevpeyman bikin û bi krîbeyên şewitandî an jî şewitandin.