01 of 06
Simmer Şemiyê
Kulikên Xweşandî yên Karamels - Heft Kewrê, Karm û Salt. Rebecca Franklin Pêvek yekem e ku amade bike ku ji hêla pîşesaziya van salikan ve tê veşartin bi raveka esasî û 8-inch bi 8-inch pan bi pişkek neqandî û tevlîhevên mûzîk bi hev re digerin:
- - 1 cupê giran (kişandina kulikê)
- - 5 tûçikên mûçik, pênc parçeyên jêbirin
- - 1 teaspoonê deryayê
- - 1 1/2 kûçikên şekirê
- - 1/4 cup of cyrus black light
- - 1/4 pak cup
Di sauçûkek piçûk de, kemikê, kûçik û germê deryayê bigire da ku hêrs. Dema ku rûnê veşartî û kemer dest pê dike, pişka ji germê jê veşartin û wê dûr dike.
Pêveka paşerojê - Şekir derxistin
02 of 06
Şekir derxistin
Kulikên Salted Butter Caramels - Boiling Sugar. Rebecca Franklin Di saxçê de navînek germê navîn de ava kirin, şekir, pîr şîr û avê bişînin. Bihêlin bi tevlihevkirina tîrêj an germê germ an germ-proof spatula bikişînin ku ji bo şekir bisekinin, lê ji ber ku karamel xistin. Stirring caramel dikare ji ber hilweşîna çêkirina şewitandina bedewek zehmet çêbikin. Hûn divê hûn bikin ...
Derhênerê Next - Swirl
03 of 06
Swirl the Caramel
Sugar Caramelized Sugar. Rebecca Franklin Dema ku xwarinê berdewam bikin, bi baldarî paqij bike, heta ku şekirê kişandî mîkroşek rengê rengî ya navendî bi rengek navîn re dike.
Pêveka paşerojê - Serê Kanikê
04 of 06
Di Karamelê de Kulikê Girêde bike
Caramels Salted Butter - Germên Girêdanê. Rebecca Franklin Bi berdewamkirina karamel di çarçoveyek navîn de û bi hêdî hêdî bi germê germ dikeve ku hûn caramel bi xetereyê belav nakin ku xeter xeter dibe ku ev bi lênêrîna xwe re, şekir pêdivî ye germê bilind dike û dibe sedema şewitandin.
Hişyar bimînin, tevlihevkirina wê dê tevlihev bikin û bi baldarî bi hişkek bi dirêjek tew-hêşkêşî re amadekar bimînin, wekî dê dê her tiştî bêtir bifikirin. Heke hûn dibînin ku caramel pir pir xurt e, hingê bi baldarî paqij ji germê jê re bin.
Pêveka paşîn - Kêmamel bixwin
05 ê 06
Cook Caramel Cream
Caramels Salted Butter - Rasting to Temperature Right. Rebecca Franklin Dema ku ew bi bikaranîna termona xwarinê 240F bi kar tîne, an gavê piçûk çêbikin, dema ku tîpa kûçikê di nav avê sar de sar tê veşandin. Germahiya dawî ya ku hûn dixwazin qeydkirina kondê 240F ye, di navbera qonaxên germ û gavên bêdeng de.
Peya amadekirinê ya germê germî ya germî ya xweş bikî û da ku ew li odeya odeya 2-3 saetan ji bo rêve bibe. Kêmamel di nav 24 parçeyan de bikujin.
Qada Duyemîn - Bi Derheqê Deryayê
06 of 06
Caramels Salted Butter Salt with Finished Fin
Caramels Salted Butter - In Chocolate Dark Dark. Rebecca Franklin Bi karmendên germê yên ku ji bo xwarina germê bi karmendên xwêkirî yên xwar kirin.
Yan heger hûn bi rastî dihêle ku hûn bi awayekî zehf dihêlin, hilberên kulîlkirî yên kulîlêd germî yên ji bo mîkrofê, kêşeyên dilovanî.