Heke hûn ji fanên tîrêkirî yên tîrêj in, hûn ê bi rengê Thai-a ku ji ber çiyayê mermaiden vekirî hez dikin. Çi ez li ser vê xwarinê kêfxweşim e ku her tije tije ye: carinan hûn bihevhatineke dilxweş a pîvanê û mîktê digirin, di demên din de hûn bi bîhnfirehiya bermîliya hev re bi tevliheviya mûz û mizgeftan bixwînin. Vebijêrkek piçûk hinek tev lê hene, lê belê di rastiyê de xweya xwarinê bi lez û hêsan e. Ji bo xwarina rojane û herweha partiyên mezin. Têbînî ji karanîna pisporên şexsî, ji ber ku di tîrêjê de zêrîn de , tedawî ji pisapên çiyayê din cuda cuda dike , û ew jî çêtir bext e.
Tu çi hewce ye
- 4-5 cups (
- jasmine spî )
- 1 mirinê zilam (an jî 2-3 xeber, kelek piçûk diçin)
- 1/2 tûskê soya sauce
- 3 çermê çermê (kişandin)
- 3-4 garlic lûksî
- 1 chili (sor an sor an şîn an kesk, an jî 1/2 to 3/4 xwarinê zêrîn xwar kirî)
- 1/2 çîwanên cuminê (tevahî)
- 1 carrot (piçûktir an kurtkirî di piçûkên biçûk de)
- 1 egg
- 1 1/2 cupsên pineapple (nûçik an jî kişandin)
- 3 tîpên qirêj (kandî)
- 1/4 kulê (zelal)
- 1/4 cup kaşhewên (xwarin, zehfkirî)
- Garnish: coriander (fresh)
- 2-3 têlek rûnê rûnê rûnê
- Ji bo Stir-Fry Sauce:
- 2 tablespiya juêkê pineapple
- 2 + 1/2 çuşikên masûştê
- 1/2 teşon şekir
- 1/3 teşûn têrmîk
- Kewçêr 1/4ê xwarinê
- 1/4 teaspoon cumin
Çawa çê bikim
- Di kulikê de bi soy sauce re diçûşîn Dema ku hûn karên xwe yên pêşdibistanê yên din bigirin, tevlihev bikin û ji bo vekişînan bikin.
- Hemî li kulê hemî 'Stir-fry Sauce' tevlihev bikin, pêdivî ye ku şekir bisekinin. Veguherînin. (Têbînî: Ger hûn pineapeyê nû bikar bînin, divê hûn hin hin felan bidin ku bi rûsê bêne bêne, lê bîhnfirehiya nû wê binirxînin!)
- Wok an zehfek mezin, paqijiya kûr a seranserî navîn heta germê navîn.
- Bevilê di rûnê rûnê, paşê zêrîn, garlic, çîl, tevahiya cumin û gazê zêde bike. Stir-fry 1 minute.
- Mûzîka mûzîdê zêde bike û 2-3 deqîqeyan, an jî heta ku mirîşk spî û vekirî vedigire.
- Di hêvikê de hilweşînin û stir-frying berdewam dike, bi hêsantiriya xwe re bi sifên piçûk ên ku bi hevpeymanên din re hev re hev digire.
- Sosê ku te berê berê çêtir bike. Herwiha pîvana xwarin, ponapple, raisins û pezêde zêdekirin. Bi zelal xistin, hilweşîn û guhertin.
- Ji her teylên golê hilweşînin û bi devê xwe re pisîka xwe ya xwarinê hilweşînin. Bi vî rengî 3-5 deqeyan, an ku heta ku çuşek rengek zêrîn e.
- Di dawiyê de, kaxezan zêde bikin û di nav wan deyne.
- Ji hêla germ û bîhnfirehiya tehl û tedbîra xwe vekin, ji bo masîfir, bêtir dilxweşiya xwarinê (çiqas zehfên xwê yên we çêdikevin, wê li ser pêkanîna ku hûn dest bi xwêkirî an xwarinê nehêl dest pê kirin. TBBê jî bêhtir masûztir). Heke hûn dixwazin xwarinên spiker bikişînin, bêtir nû an anî anî.
- Top riyayên we yên herî mezin bi kelek nû ya qirkirî.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1171 |
| Tişta Giştî | 48 g |
| Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 22 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Sodium | 923 mg |
| Carbohydrates | 103 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 78 g |