Çiçek zencîla zêrîn ji bo şevên herî mezin e ku hûn ji bo rêbazên rasterast bikar bînin ku hûn digerin. Vebijêrk ji bo bikaranîna mûşeyên nû an jî pisîkên nû yên din ên li ser peşan bifikirin, û ji ber ku hûn nehêle nehêle ku hûn nehêle.
Tu çi hewce ye
- 4 êşa zirav (zelal, nexşandî, bêhêl)
- 4 ounces ham (cooked)
- 1 damezrandin
- Şewata 2 kesk
- 2 eggs (bêtir bixwaze eger bixwazin)
- 1/2 cup peas
- 4 cupên berhem (xwarin lê lê sar)
- 4 to 5 çermên petrol (ji bo
- stir-frying , an jî hewceyî)
- Ji bo Marinade:
- 1 çerxek kûçikê (an jî bîhnxweş)
- 1 çermê soy sauce (an jî bîhnxweş)
- 1 teşonê salt (an jî tam bikin)
- îsenê kêfxweş bike
- 1 kulpûnê (1ê 1/2 1/2 teaspûnên avê vekirî)
Çawa çê bikim
1. Cihekî zermî di bin binavê germê germ de, dihêle kelavên kaxizan, şil û devein. Diçin parçeyên biçûk. Pêlên marinade zêde bikin û ji bo 15 deqîqeyan vekin.
2. Pawlos, hêş, û şewqek kesk.
3. Ji hêla kevirên kêlîk ve bi hûrsên xwe vekin, paqijkirina xwê, û tevlîhev bikin. * Dabeş bikin.
4. Wok wîr bike û paşê 1 rûnê rûnê bike. Dema ku rûnê amadekar e, 1/2 tîrêjikê hilberê bişînin û germê navîn bigrin, paşê careke din diçin.
Nîvê din jî heman rengî bixwin. Bermikê di nav sikên piçûk de bikujin, û paşê ji bo xwe biparêzin.
5. Bi rûnê sê rûnê, an jî wek hewce bike. Gava ku neft germ ye, germî û zerînê li ser hinek hûrsên bilind bilind dike, derxistin û veşartin. Ji heman demê re ji bo peşên kesk, û paşê hîm hûm.
6. Ji 1-2 çermên rûnê zêde bikin, germê germê navîn û tehlikê bidestxistin. Eger bixwaze bitikîne soy û oyster sauş bike. Pêçikên din ên din ên bila hêsan û kesk ên şîn û bi tevahî pêkve bikin. Rice fried with the strips of egg on top and green onion as garnish.
* Heke hûn bixwazin hûn dikarin kûçek pîvanê zêde bikin
** Bi awayekî din, hûn dikarin ji hêla materyalên din re şil û hêşî vekin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 852 |
| Tişta Giştî | 7 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 179 mg |
| Sodium | 1,465 mg |
| Carbohydrates | 162 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 30 g |