Scampa scampî beşek ji repertoire ya kevnarekî erebî-amerîkî ye ku ez bi mezin bûye: nû, şikilî û her dem bi her teyek biçûk, scampek zerînek hewceyê xwarin an pêda hewce dike ku xwarina zêrîn û zeyne zêrîn. Di beşa herî baş de scamppîrê zirav e ku ew bi lez û hêsan e.
Tu çi hewce ye
- 1 lb zirav (mezin, peeled)
- 5 kincên garlic
- 2 çermên parsley
- 1/2 kulpaşên sor yên spî
- 1 çermê rûnê
- 2 tiliyên zeytê zêrîn
- 1/2 cupê şerabê spî
- Silav da bîhnxweş
- Mûçikek reş bikişînin
- 1 çerxa lemonê
- Pasta an nan
Çawa çê bikim
- Heke hûn şampî bi pasîya xwe re xizmetê dikin, ava avêtin avê û paqijkirina xwê. Dema ku ew şewitandin, pêdiviyek din li ser şewateke mezin bigire û germê bilind dike.
- Ji ber ku hûn dikarin nikarin qulikê garlic.
- Paşa bi avê avê û rûnê rûnê zêrîn û zeytê bi panê paqij bike.
- Ji bo an deqîq an jî ji bo sozê rûnê - bila şewitandin, û paşê fêkên sor ên sor.
- Şerabê spî û piçûkek biçûk bike û bila 2-3 deqîqeyan bi xemgîniyê bikişînin, hingê wê şehîdê zêde bike.
- Bila tîrêjê germ di nav 2-3 deqîqan de di nav panê de bikişînin, paşê wan veguherînin û pişk û pişkek reş zêde bike. Wê deqekê de bimînin û paşê baş baş bikin û germê veguherînin.
- Paşa niha ji hêla pêkhatî ye, da ku ew dakêşin.
- Add a lemon juice to scampi, paşê bi wê re paqij bike û di heman demê de xizmetê bikin. Heke hûn rê rêveçûnê, tenê scampî di kûlekê de bistînin û li wê heye!