Like Thai or satays of Indonesian-style? Hingê hûn ê ji vê pisporê vexwarî û vegan veguhestina vê super super hez dikin ku di saxlemê de bi xurtê Thai-inspired peanut di tîrêjê de kêmtir-fat tofu ye. Ez tenê ji her tecrûbeya bakedêf hez dikim, lê ev yek ji hevalên min re bûye.
Min bi wî re diçim ku li ser çepê bêhtir pejirandin, û çepêran digerin ku ji bo xwarinê duyemîn ji bo nodên vexwarê vekirî. Ew tiştek piçûk li vê tofu û broccoli bi stêr-fry bi saanut sauş derket derve .
Ev tûfê bermî ji bo xwarineke serekî ya hêsan e, yan jî ji bo salads, stir-fries, noodles, tiştek zêde dike. Vegetarian, vegan, û eger hûn soya sauştê wek tamari , lê jî hûn bikar tînin.
Tiştek xwarinên bikişînin: Hejmar yek, ji bo ceribandinên mizgeftan bikişînin - nexşeya mêlêl an jî hejmar an agave nîkarar , eger hûn bixwazin) ji bo karamelîzasyona xweş û hewceyê xweşik û xweşik. Hejmara du, ew kêfxweş e, lewma batchê du qonax bikin!
Tu çi hewce ye
- 1 12 to 14 ounce block of firm or firm firm
- 1/4 cup mûzek mûzûm (kûçek an mirinê ya sirûştî çêtir e - hêşînek e)
- 1/2
- 2 çermên zêrê yên zêr an gencê orange
- 1 çargoşe soya sauce
- 2 çermên petrolê (neftê zeytê zû bikar anîn ku hûn di qincê de bikar bînin)
- 3 şehreş, şîrîn an jî nîvroşikên mûleya mûlefîlan
- 1 tûzek şêrînek şîrînek şîrîn (hûn dikarin ji bo pisîkek spîçek kûçik an cayenek germê germ lê zêde bike, lê ez dixwazim şîra mîkroş dixwazim)
Çawa çê bikim
- Pêşîn, çapkirina tefê bike. Heke hûn nizanin ka çawa, li vir rêbazan li vir bibînin: Çawa çawa çapemeniyê bike . Dema ku tofu baş e-zorê ye, wê di nav şêwazên we yên xwe veşartin. Slabs, triangles, yan jî hêla sîteyên piçûk ên biçûk dê kar bikin.
- Yek ji tefxweşiya xwe amade ye ku herin, her tîrêjê heta 400 F. Ez gelekî pêşniyar dike ku hûn pêdivî ye ku bi kulîlkiya aluminum-ê vekêşî ye, gava ku hûn dikarin dikarin ji hêla boriya tûfê veşartî hûr dibe, û zehf bi hêsanî zehf e.
- Piştre, sax amade bikin. Kûçek mûçikek bi hev re (ez dixwazim bitikîne çend hûrdewavek hinek çend sêlan ji bo hêsantir bikim), bi ginger, lîberê sor, oroya sor, soya sauce, rûnê sespî, sêlikê û mîkroşek şêrîn.
- Berî ku hûn tîna xwe bigirin, sauce xweşikek lez bike. Divê kêfxweş be! Heke ne, çermên berbiçav bikin ku bîhnfireh bikin.
- Coat a tofu bi seranserê sauçê li ser her aliyan. Hûn dikarin bi saxê bi kelek piçûk a veşartin an veşartin û dakêşin vebikin, an jî pişkek kevir bikar bînin ku hûn her parçek bi destê xwe veke, eger hûn bi parçeyên mezin ên tûf re dixebite. Ez dixwazim ku wê biparêze, paşê li ser paqijkirina bêhtir.
- Di rûnê rûniştinê de ji bo 15 to 17 deqan de rûnê bikişînin, çavê xwe bisekinin, da ku ew bişewitînin. Li ser sifrê veqetin, û 10 x 15 deqîqe din.
Ez gelemperî pêşniyar dikim ku bêhtir sauce lê zêde bikim piştî ku tefçeyên ku ji rastiya herî baş e xwarinê tête derê derketin!
Bi lez? Ev tofu dikare di nav rûnê sê 3 - 4 deqe per perê de jî bêteşandin. Çavê xwe bibînin, da ku ew bişewitîne.
Wek vê recipe?
Ev vegetator û vegan tofu recipe hez dikir? Li vir tiştên ku hûn dikarin bi tedawî dikarin hin tiştên din ên neheq in:
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 310 |
| Tişta Giştî | 21 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 415 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 15 g |