Ev salad yek yek e ku hûn dema ku hûn hemî pişkên nû yên bewanên ku bi grevên veşartî hê ve girêdayî bûne çêbikin. Hûn dikarin bi tenê bi hevpeymanek neftê û rûnê vebikin, an jî hûn şirketek hinekî şirket bikin, an jî lemon zest, kelek û kûçikên kûçandî zêde bikin. Hin kes dikarin hûrgiliya barkamîk an jî agrodolce kêfxweş bibin.
Lêbelê, heke hûn pê bikin, hebe ku hûn bi xweyek hêşikek an jî tiştek din bigirin, ji ber ku hûn xwarinên xwarin xwarinê paşê rûnê çepê rûniştin.
Têbigere: Ji bo hilweşandina zêrîn ya zeytek bilind a bikar bînin. Heke ku hûn bi hinek nebrayan-an lemon-neftê zeytê zêrîn heye , ev demek baş e ku wê vekişînin.
Tu çi hewce ye
- 1 gulan
- Biharên çermê (bi bi greens re girêdayî)
- 1 têr. plus 1 tsp.
- petrolê zêrîntir (kelek bêtir kêfxweş)
- 1 cilve garlic
- Şewit (kozher an deryayê)
- Garnish Optional: Zest zerav an zêrîn
- Garnish Optional: hazelnuts (kandî)
- Garnish Optional: feta cheese (crumbled)
- Garnish Option: Pîvanek bizava
Çawa çê bikim
- Kesan ji xwê ji xwê vekin, û paşê pişk. Gelek ciwan û teylên piçûk dikare bê paqij kirin, lê hûn dixwazin ku hûn bêhtir bexşan. Şivê di nîvê nîvê xwe de bixwînin, bila wan qeçikê dorpêç bikin û ji wan reşikên 1/4-inch-spî veşartin.
- Li ser germahiya navendî ya giran. 1 kûçê rûnê rûnê zeytê, 1/4 kasa avê, û heywanan. Pêvek û baxşin heta ku çîre meriv bi tenê zehf, 5 heta 10 deqîqeyan.
- Dema ku pisîk dest bi xwarin dixebitin, pûçên mirinê bikişînin û stemsên xwe yên dorpêç bikin (dorpêçek "v" bikişînin ku li pelê bikişînin û dema ku piranîya pelê xelkê rizgar bike. Dema ku pîr bi tenê destnîşan dikin, tehlên panê zêde bikin. Pêvek û bisekin heta ku pisîk û çêçik diçin, li dora 3 deqeyan.
- Di heman demê de, pelên xwe veşartin û ji wan veguherînin. Peel û piçûk dişewitîne garlic.
- Avêtina lîçê panê, paqij bike, heta ku bîhnxweş, nêzî 1 deqîqe. Ji ber ku pelên wilted, nêzîkî 1 deqîqê de xiftan, kişandin, kûçik û kûçê de zêde bikin.
- Di navbera 4 gulan de germê germ bikin. Li her her xizmetê her tiştî li ser paqijên paqij. Her saladê bi rûnê zeytê zindî re û tîrêjê bi avê veşêre. Hûn dixwazin ku karnikên alternatîf ( lemon zest , nerazê zest, hazelnuts, feta, goat cheese ) digire ku hûn dixwazin.