Tiştên ji bo Qeyser û Derbasbûnê ya Cejna Derbasbûnê û Kirîna Baweriyê
Ji xwarinên Seder yên ji bo kashrût (qanûnên kosher) yên ku di dema betlaneyê de, faktorên xwarinê di Cejna Passoverê de mezin e. Bi mêvanan re kêfxweş ((Di nav hefteya bêhtir salê de Cejna Cejna Derbasbûnê ya xwarina herî kêm Kosher-birêvekirî ye), pir kes ji xwe ve bêhtir caran bêhtir bêhtir caran ji wan re dixwînin.
Bêguman, herb û masikên ji bo xwarinên herî kêfxweş in girîng e.
Û dema ku gelek kes dizanin ku hilberên nêwirîn wek xwarin an nodûl di Cejna Derbasbûnê de nehêlin, kêm kêm fêm dikin ku dema ku dema mirinê û mêşan bikirin, hişyar bimînin. Li vir pîvanek e ku çima miyên xweş û germên erdê pêdivî ye ku Kosher ji bo Cejna Derbasbûnê ya taybetî ya pêdivî ye, bi şêwirdariyên ji bo berbik û paqijkirina xweya betlaneyê.
Guherînên Xwarinê ya Xurekan
Di dawiyê de, lihevhatina gişta gelemperî di gelek civakên Kosher-çavdêran de bû ku ew qonaxên bermîlên zeviyên zêrîn an xweya danê dakêşînin, ji bo Cejna Derbasbûnê Kosherê hebû. Niha, germên zeviyên erdê û miyên darê divê wekî Kosher ji Cejna Derbasbûnê be, eger ew di dema betalkirinê de bêne qeyd kirin. Çi guhertin? Prosesên hilberînê, ji bo yek.
Rabbi Dov Schreier, ji Yekîtiya Orthodoks-jî wekî OU, û laşê belgeya seranserî ya herî girîng ya cîhanê ya girîng eşkere dike-diyar dike ku qilasên erdê dikarin pispor, emulsifiers, an nûnerên dijberên ku Kosher ji Cejnê ne ne.
Pêwîstan ne hewce ne ku van materyalên li ser labelên lîsteyê binivîsin, ji ber ku rêvebirin ji bo ku ew jenê cenazeyên ne-kosher hene, yan jî pêvajoya chametz tê kirin ku ew ji bo karê Cejna Cejna Derbasbûnê bête şaş kirin.
Guherînên Hilbijartinê
Di salê de, ew hêsan e ku ji hêla kovar-peyda , kişandin û pişkên tewrê yên Kosher-birêvebirin .
Di Cejna Derbasbûnê de, ev hilbijartinê xuya dike pir girîng e. Beşê vê yekê ji ber ku pirsgirêkên hilberê jorîn li ser jorîn. Beşê wê, her çiqas, pispor û daxwaz e. Ji ber ku Rabbi Schreier dibêje, "" Dabeşkirina û daxwaziyê li du astan pêk tê- li ser alîgir û alozê supermarketê ye. Ew e ku di cîhana modern ya modern ya hêja de - rast e ku ji bo barkotên supermarkirî dizanin ev bi rastî dizanin ka çiqas jêrê lûkulê wan firotin . " Ji ber ku rêjeya piçûk ji hêla piçûk kêmtirîn bikarhênerên Qeyser Cejna Cejna Derbas û germê digerin, lê tenê di her demekê de, her sal di dema demek kurt de, ev ne zelal dikin ku li baxçeyên din ên xwarinê bistînin. Cejna Cejna Cejna Derbasbûnê nabînin? Hûn dikarin her tim hewl bidin ku hilberê bizanin. "Rabbi Schreier dibêje," Eger hûn û mîlyon ji bo daxwaza hevpeymaniya we nêzîktirîn hevalên we ya ku Cejna Cejna Cejna Derbasbûnê be. "
Bet Bet: Hêzên Nû yên Nûve û Cejna Derbasbûnê bidestxistin
Yek ji yek bijareyên bêguman ew e ku ji herbên nû û hemî spî ji bo Cejna Derbasbûnê hilbijêrin. Fresh herbs xwedî dilxweşiyeke mezintir heye, û bi taybetî di vê bacê de li bazaran, lê zêde dibin. Dîsa, ji ber Cejna Derbasbûnê wekî Chag Ha'viv tê zanîn, an Festîvala Avê , herbên nû yên taybetî bi pêşveçûna tîrêjê.
Di dema Cejna Derbasbûnê de, nebatên nû yên nerastkirina kosherek taybetî naxwaze. Tenê bisekinin ku ew baş baş şu bikin û ji bo kûçikan binêrin, ku yek carî dema salê ne.
Hemû spas alternatîfên din ên mezin in û fikarên zîndanê yên ku nexşeyên pakêtî yên erdê de ne. (Divê Ashkenazim bizanibin, lê hinek pişkên kitniot têne kirin.) Dema ku betlaneyê dest pê dike, baştirîn e ku hemî spasên ku bi destnîşankirina kosherê ewlehî hebe, hejmarek pirrbarkirî ye, lê rayedarên herî rabbîn ên pêdiviya taybet a Passoverê hewce ne. Berî ku betlaneyê dest pê dike, piranîya ku ew eynî tam e ku hemî spaxên bêpackaged bikirin (ku dibe ku belgeya kosher nekin). Tenê meriv bisekinin ku ji bo derveyî derveyî mûçeyên ji firotanên firotanê kontrol bikin, û van spaxên ji ji hêla ne Cejna Derbasbûnê ve veqetînin.
Heke hûn tije tije bikî, hûn ê hewceyê ji bo Cejna Cejna Derbasbûnê hewce ne. Sersala Malpera Spice Graterê ya Microplane binêre .
Kitniot Spices
Li vir lîsteyek spî ye ku di kategoriya kiniot de bimîne:
- Seedên Germ
- Nêçîrvanan
- Seedên Poppy
- Seedên Fennel
- Seedên Corîn
- Nivînên Xwe
- Zeviyên Fenugreek
- Nivînan
Ji kerema xwe bifikirin ku ramanên rûbbonî hene ku ji ber ku pisîkên hûrgelan kitniot tête dîtin hene. Heke hûn bawer nakin ji malbata we an naveroka civakê ( serdestî ) li ser van û anjûkên din, ji riya rabbi xwe re bipirse.