Çi tiştek taybet a Durban dakêş dike û çima çêdibe bi cinsên din ên Hindî cuda ye? Ew dibe ku tîrêjê sor yê masala spî ya tîrêjê ya ku diçin ku diçin.
Durban curry masala pisekek e ku hûn bi tenê dibe ku tenê tenê di derbarê di nav xwarinên Afrîkaya Afrîkaya Afrîkayê de bihîstin. Dema ku ev masala masala , mutton masala an tenê masala, di çarçoveya darbeya Durban de, ew rengê gelekî germ û spicy ya rengê zêrîn ya bi rengê sor vekirî ye. Ji bilî, ew ne bi garam masala garam nabe, tevî ku masala garala masala dikare wekî masîxala masala bikar tê bikaranîn.
Min çi tiştê ku ez bi krîza masala re tête me ye ku mêjeya sereke ya germê ji germê an cenenê an çenê ye, kîjan wê rengê sor sor bin. Hin kes pappika bikar bînin, lê ew dê bi taybetî bibe ku hûn rengê xweş bikin. Ya duyemîn, ev pê ve girêdayî dilxweşiya xweşikê, ku ji hêla kartamom, pinnamon an kevloyan an anheviya tevahiya sê, ye ku ji hêla garam masala ve tê bikaranîn yek ji materyalên têgihîştina wateya wateya ku ew şewitandina dilovanî ya dilsoz spas.
Gelek dilovanên darban Durban di nav banê malê de tevlîhevkirina mas masala û di dema hewceyek jar de dema ku hewceyê hewce dike.
Tu çi hewce ye
- 6 teşokên mîkroş (mild)
- 1 tîpûnê germê germê yê mîna cayenne
- 1 kewçêr ya erdê (hûn dikarin hemî bikar bînin)
- 1 Germona erdê cumin
- 1/2 çermê germî ya tîştûn (hûn dikarin bixwazin ku hemî pods bikar bînin, şewitandin)
- 1/2 Teaspûn ya erdê cinnamon (an jî tevahiya stî)
- 1/2 teaspoon fenugreek
- 1/2
- Cilves 1/8 kulpaşê germ
Çawa çê bikim
1. Biharek jar an jar an qonaxa xwe bibînin û dest pê bike ku zêrînek tîr, cayenne, fenugreek, ginger û kevloyan zêde bike.
2. Ji bo tovên kartamom û kemirvan, ez hez dikim ku hemî spî û tûj bi karanîna wan di nav panê de heta ku aromatic. Dema ku pûçkirî, pişkek di nav kinc û hanê de bixwînin. Ez naxwazim heke spaziyên wek rûyê erdê hêsan in, hûn dikarin di firotek bikirin. Bi bîhnfirehên tevahî spî zêde dibin, û rengek xurt dike.
3. Zeviyên erdê di nav masê de hilbijêre. Jar şikêş bikin, û li ser şevê heta ku amade amadekar e.
Têbînî: Ez hez dikim ku hemî dirûşmên tevlihev bikar bînim ku carinan ez ê li erdê cenazeyê hilweşînim û bi şûna masala kolek bi tevliheviya xwe ya ku ez çêbim.
Ma hûn dixwaze pişkên xwe yên spas bikin? Biceribîne vê berbere spice.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 5 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 30 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |