Kozê tûştî yê ku naxwaze karker, karker a karger e. Vê şîreta vê chicken du rêbazan bikar tîne ku mîkte-tîrêjê bi kulikê zêrîn û dilxweşiya xweşikêş e. Bi vê rêbazê vê du-gavê rêbazek kevir û hestê, hûn neçar dikin ku kûçikê tîrêjê ku hûn bi kûçikek dilşandî re digerin.
Ev rêgezek ji bo mirinê xurt e. Çemên kurtkirî bi çermê tirsa kurtkirî têne û paşê ew di rûnê qedandin. Gelek kêm, neftê kêm tê bikaranîn, û chicken her dem e.
Heke hûn xwedêhevkirina rûnê rûniştina xwarina bijarte heye,, ji bo ku riya dermankirinê vekirî azad bike. Heke hûn mîna mirinê tewrê hez dikirin, paqijek an jî zeviyek cayenne zeviyê bi rûnê bi pappîk ve zêde bike. Ev chicken mezin ji bo xwarinê an xwarinê ye.
Min di vê tewrê de birçikên mîktaş bikar anîn, lê teva lingan jî bikar anîn, an jî tevahiya mirîşkek kevir bikar bînin. Dabeşên berbiçav dikarin dirêjtir bikin, da ku ew bi wan re bi temamek tedawîrek an tedrofterek tedbîrek bixwînin. Germahiya ewlehî ji bo mirî 165 F.
Tu çi hewce ye
- 3 pounds bone-in-açên (yan jî lingên tevlihev, bi çermê)
- 2 cupên çermê (bixweşî)
- 1/2 cup sauce (wekî wekî Texas Pete an Frank)
- 2 kulên armanca hemî armanc
- 1 çermek kosher salt
- 1 çermê zeviyek reşê reş
- 2 teaspokên erdê
- 1 / 2-1cup rûnê vexwarinê (ji bo frying)
Çawa çê bikim
- Di kulê dezgehên xwarinê de, tîrêjên mûzîkê bi bi zirav û gavê germ tê bicihînin. Ji bo 3 heta 4 saetan an şevê vexwînin.
- Ovenê 350 F.
- Li qelekek paqij an panê an paqijê pûçek qonax bike.
- Bihêle, kûçê germ, pirtir, û paprikê di çarçoveyek mezin de, kelek an pîlekê.
- Petrolê de rûnê pisîkê an jî saucepan bi qasî qasî 1/2 1/2 in.
- Petrolê heta 360 F.
- Ji mûzek ji çepê veşartî veşartin û di hundirê xwînê de rûniştin da ku bi awayekî xweş bikin. Bêhtir bistînin.
- Di rûnê germê de rûniştina mîkroşên birçîkirî de - Hûn dikarin bi xwe re li hevalên xwe bixebitin - û ji bo her du alî li dora 2 1/2 heta 3 deqeyan bixebitin, an ku heta ku kûçikê hûrgilandî hûr dibe. Mîkrojek zûtir be wek birêvek be.
- Di kulikê deçikê de li kulikê bi rakê rake.
- Kûçikên mûzîkê 35-45 deqe, an ku heta ku mirîşk bi herî kêm 165 F tê qeyd kirin, termroke xwarinê dixwîne nav çavê germê herî piçûk dihêle, hestî nexweşî.
Alîkar û guhertin
- Pîlrîkayê bi riya kalîteya baş a an salt-free Cajun or Creole-cûda veguherîne.
- 2 teaspokên erdê çermkirina poultryê zêde bikin û paprîkê bi 2 teasponê kêm bikin.
- Pêçek 1 çîpûnê ya pûşperê û 1/2 teaspûnê lûkulê paqijê bi xwarina xwînê.
Hûn jî hûn dixwazin
- Sandwiches Fried Chicken
- Crîspy-Skinned Chicken Thighs
- Zivistanên Kûçik Panko û Parmesan Bi Xwarinên Bixwîn ên Bixweştî
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 734 |
| Tişta Giştî | 54 g |
| Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 30 g |
| Cholesterol | 149 mg |
| Sodium | 1,622 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 48 g |