Heke bîranînên we ya Parsley Sauce dibistanek dînameyê dibînin, wekî hingê min, hûn dikarin dirêjtirîn ji riya parsleyê paqij bikin. Wê bîranînên wan bi qeşek, gloopy sauce, bi tenê tenê lukewarm. Saw, bêhêzî, ji kerema xwe çû, û ji bo demên herî dirêj di nav bazara çend pakêtan de hilweşand.
Çu şehreşiya bêdawî ya şaş e ku di rastiyê de pir bixweşî, zûtir û zû ya hêsan e ye ku ji bo çêkirina çêkirina masîgiran an gelek masiyan, an jî nexşandî ye . Ew li ser repertoire dîsa piştrast im û ez kêfxweş im ku ez rapor dikim, niha ez bi vî awayî rêkûpêk di vegerandina restoran de jî dixwestim.
Parsley di vê xwarinê de herbên kevnar e lê alternatîfên din ên xwandî jî hene, binivîse jêrîn binêrin.
Tu çi hewce ye
- 25g./1 oz. runê nîvişk
- 25g./1 oz. rûnê
- Vebijêrk: 1 1/2 teaspoon Îngilîzî
- 250 ml ./1 şîrikê
- 1 parsley (pelê zêrîn, kandî)
- Germê deryayê û giyayê nûçê da ku bîhnxweş bikin
Çawa çê bikim
- Di saxçeyê navîn-navîn de, germê li ser germê navîn çêdike.
- Dema ku bikar tînin. Pêkêşî û paqijek piçûk wê bibe form lê lê xemgîn nakin. Bi hêrs ji bo du 2 - 3 deqîqan bixwin, germê temaşe bikin ku bisekinin ku paqij neyê şewitandin.
- Bi zûtirî di şîrê de veşartî. Ez tercîh dikim ku ez bikarim ku ez hêsantir bibînim lê lêçek kevir e.
- Bi avêtina avê, germê kêm bikin û ji bo 5 deqîqeyan digerin, bi gelemperî biqewime da ku ji bo pêkanîna bêdengan tune. Çêçek divê pir piçûk be, lê hê jî berdewam dike ku, pir pir piçûk piçûktir zûtir zêde bike. Parsleyê zêde bikin û baş baş bike.
- Pişkek baş a germê û çend grînên giyayê reş, paqij bike û bêtir şewitandin.
- Ku sax heya heya hewce bike. Heke ku hûn hewce bikin ku sauce dirêjtir di 15 deqîqeyan de bisekin. Min pêşniyara pêşniyarê kûçek greaseproofê li ser rûyê pêdivî ye ku ji bo çêkirina çermê çêbikin. Heke hêşikek piçûk çê dike, bi awayek xemgîn e û wê winda bibe. Vê sauce dê di rojekê an du rojan de lê naxwaze nabe. Freezingzing nayê pêşniyar kirin.
- Her çiqas bêhtir parsleyek klasîk e, alternatîf hene ku guhartina guhartinê bikin.
Alternatîfên Parsleyê li Sauce
Bi masîgiranek mezin a lemonê ya kulîlî an jî tarragonê kurt û kûçikek nû ya berbiçav.
Bi tepî an baked, hinek hanê xwarinê xwarinê biparêzin û sauce bi nîvê şîr û nîvê rûnê bikin.
Stir di 2 çermê paqijî Parmesan paqij kir û sûdên zêrîn li ser paqijên serxweşan bikar tînin .
Bi rastî ew e ku hêsan, rastîn e.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 121 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 226 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |