Baked ham di her demekê de salek pir cûreyek xweşik e, lê bi taybetî jî wekî xweya kevneşopî li Christmas and Easter di Brîtanyayê û Îrlandayê de ye.
Ev baked ham ripe Welsh e û di Welsh Cider de tête çêkirin, divê rast be. Ji bo vê dermanê me ji Rosis ji Bakurê Wales ve hatî bikaranîn. Hûn dikarin bi rastî hûn gumanek ku hûn dixwazin mîna we an jî ji bo we heye.
Ev hambê xwarinek ecêb çêkiriye bi bi karmendiya Parsley Sauce re, rêwîtiyek din kevneşopî ya xizmetê dike. Hîm dikare dikare piçûktir bûye û li ser kincên bi chutney an piccalillî re baş kir. Piştî pêşniyarê din pêşniyarên din binirxînin.
Tu çi hewce ye
- 1.9 kg perçeyek bêhûştî, hestî, şewitandin û girêdayî girêdanê
- 750ml Dry Dry Cider (binivîse binêrin)
- Germên piçûk yên piçûk ên bi pelên 3 gulan re girêdayî bûn
- 12 pişikên reş
- Deryaya Derya (Kuştina Halen Monsê ku hûn dikarin bigirin)
Çawa çê bikim
- Heke hewl hewceyê hewceyê gerîra xwe bipirsin, hinek hêdî ne. Heke ew dike, di nav firotineke mezin de cîh bikin û avê bi ava sar. Wê avêtina dilşikî û 5 deqîqeyan bistînin. Hêra hanê û heta binavê avê avê zivistana sar.
- Pêçek hilweşînin, paqijê hanê dihêle, bi cider û avê pêdivî ye ku hûn derxînin. Stalks, bay û peppercorns. Wê avêtin, germê kêm bikin û ji bo saetekê digerin.
- Preheat rûnê heta 425 F / 220 C / gazê 7
- Hêm ji mîkroşê veke (ji bo ku sûdek ji bo sûkê veşartî ye) ev maqûl bimînin. Ji çermê çayê paqij yê hişê hermê hişk bike.
- Xwarinê bi kulikê çermê veşartin çermê vekin. Bikaranîna Stan Stan-an-an-ê-ê ya pir zehf a pir zehf, bi tevahî çermê veqetandin. Bi çermê germê germê germ dike.
- Hê di 20 ketan de heta ku çermê kûçik û şermî ye. Ji rûnê vekin û ji bo 15 deqîqeyan bimînin. Piçûk û xizmetê.
Kitchen Notes:
- Baked ham di gelek awayên cuda de dixebite. Dema ku ew germ e, paqij e û bi reheqê kevneşopî ya kevneşopî û xizmek baş e ku 'xwêkirî an jî nû nû.'
- Ham nayê pêdivî ye. Hûn pişkek mezin a hûrbekirî û kubê bikişînin. Van saladsê, di paşê de bi saxê qut bikin. Bikaranîna bêhempa ye.
- Hêzên lev e, bê guman, di sandwichên mezin de, li ser sifrek, kulikê paqij an qonaxa xwarina dibistanê. Her tiştên ku ji çepê ve hatibûn veşartin jî Pea û Ham Soup jî bişewitînin.