Çawa Bagel çawa têne çêkirin?
Bagel yek ji wan kêfên xwarinê yên ku di Amerîka de nehêle ne. Li hin deverên wekî cement dansên çûne, ji cilên dirêj li New Yorkê li New York û ji bo civaka cihûya Cihûyan heye. Ew got ku bagelên sedsala 19emîn de di pêşangeha New Yorkê de yekemîn xwe nîşanî çêkir. Gava ku ji hêla lûk û kemîrê xwarinê xwarinê vexwarinê ve tê veşartî, hîna niha hûrgelên bêhtir ne ji hêla te ve dikirin.
Bagel jî rabû ser çokê pêdivî ye ku ji bo bingeha sandwichên berbiçav be.
Lê Bagel çi ye?
Ji nîqaşek paqij û kevneşop, a bagel bi rêkek di çarçoveya çemê ye. Pirtûka girîng e - navê wî wergera ku bi "cilê" di German de. Li nîvê ne hêja ne, û malt di cîhê şekir de tê bikaranîn.
A bagel bi yekem xwarinê di avê xwarinê de ava kirin - pir avê avê germî ye - ji bo du an du deqeyan ji bo bîhnfirehiya xwe bigire. Hingê wê di rûnê hûrkirî ye, ji bo ku ew zehf, zehfek zehf e. Ev pêvajoyek kûrahî, bi derveyî kûçikek xemgîn dibe, bê guman hêjayî navê "dansehê dirûnê." Belê lê zêde pir kevneşopek amerîkî ye. Gelek Rojhilata Rojhilatê Navîn çêkiriye carinan carî ev gav derxistin.
Hinek hinek-demên bagel makers dibêjin ku hilberê ku hilberîna 24-demjimêr beriya ku ji bo dravanîna tevahiya tûj û kûçikên xwe veşartin divê meriv rûniştin.
Ev dibe ku pêvajoyek dijwar be, ji ber ku cilên yekem bi kêfxweş in pêşîn in, lê dibe ku ew bi lez û zehfê zûtir dibe ku gava ew bi balafirên hewayê têne avêtin.
Bêguman, bagel di çend salan de çêkiriye ku ne tenê hestî ne ku ji bo şiklekî piçûk çêbikin, lê jî jî pişk, pîr û fêk da ku xwarina zêdekirî bidin.
Water Bagels
Gelek şaşî ya hevpar e ku hemî pirtûkên ku di avê de xwarin têne çêkirin, lê ji hêla tîmên hemwelatiyên amerîkî ve di avê rûnê de birçî kirin. Teknolojî, bagelên avê têne avê di avê de, bi taybetî bi no egg or flavoring additions. Nû Yorkê tête gotin ku ji bo mûzîka kîmyewî ya yekem a avê ya avê ji bo kulîlên navdar re navdar e. Ev cure ya bagel di vê rojê û temen de tiştek tiştek e.
Agahdariya Nutritional
Bagel ne ji bo wan li ser kêm-carb dihatin ne- nebe ku heger wan wan biryar da ku betal bikin. Bêlel ya navîn bi 40 gramên carbohydrates re pêk tê. Bagel jî di nav xwê de ne. Mizgîniya baş? Ew di calorî de kêmtirîn kêm in, gava ku ji hêla pişkên din ên balkêş têne kirin. Li ser cureya bagel tu hilbijêre, naveroka şekirê wê dibe kêmtir. Bê guman, yên ku bi berf, fêk û giyayên çêkirî çêbikin dikarin şekir û / an jî calorie dikarin bi awayek girîng bin.
Di derbarê Bagels û Bagel Recipes de bêtir
• Tiştên Barkel û Tiştên Tevlihevkirinê
• Dîroka Bagel
• Bagel Recipes