Tiştek bi gumbo bi golê re tengahî tune. Dema ku di rojek sar û zivistanî ye, dema ku hûn nehêle, yan tenê ji ber ku ji ber vê dishê ye ku merivê te û giyanê te diçin!
Li vir, em rêbazek kêfxweş çêkir ku jazzê vê kevneşopî, dilşikî ya gumbo bi xemgîniyên biçûk yên dilşiktirîn. Ji bo zarokên xwe an jî zaroka we ya hundur e!
Hûn dikarin dermanên şûskê yên ku hûn bixwazin bikar anîna bikar bînin û tenê bi tenê lîstikên çiyayê sûkê bi seranserî zêde bikin. Lêbelê, me ji bo gûmboşek kûr û dilêş e ku ji bo berhemên xweş û wezîfeyên we yên kûçikê biqewime.
Tu çi hewce ye
- Gumen Chicken:
- 1 kûçikek piçûk piçûk
- 5 cupên avê
- 1/4 pound pork kielbasa (diced)
- 1 rûnê rûnê zeytê zeyne
- 3 çermên çermê
- 1 pîvana zêrîn (diced)
- 1 kediyek mezin (vekirî û dûçik)
- 1 rib celery (diced)
- 1/4 cup parsley (kandî)
- 1/3 kulê rûnê tevahiya armanca
- 1 çermê paprika
- 1 teaspoon saxçervaniyê
- 1 tîpûnonê zêrîn
- 1 (16 oz.) Hemî teyrên tewrê dikane
- Pelên 2 çargoşe
- Silav
- Vebijêrk: Sawcek
- Birinc:
- 1 cup sushi rice (di çarçoveya pakêtên pakêtî)
- 1 tûskê rezar berî
- Şekirê şekir.
Çawa çê bikim
- Keç û çavên rûnê ji tevahiya mirîşkê veşartin û veşartin.
- Rûnê zeytê zeytek hebê (diheqê 16 QT) û kûçek mûçikê zêde bike.
- Li ser her cûranê mirîşkava zêrîn û paşê bi 5 kîlan avê bi qulikê hilweşînin.
- Bi germê navîn-bilind, heqê avêtinê bike, û paşê germê berdewam bikin ku hûn berdewam bikin ku hûn dewlemendiya gumbo amade bikin.
- Rûnê germê navîn ya mezin a tîrêjê giran a giran.
- Kielbasa zêde bikin û heta ku birçîbûnê bikişîne. Ji kelbeya an qonaxa paşê ji kulbasa ji qulikê û cîhê jê rake.
- Ji çermê û pêlavan, pişk derxistin û kulikê ku hûn kielbasa xwarinê zêde bike. Heta ku hemî aliyan dişikandin. Ji kulikê vekişîne û bi kielbasa paqijî veşartin.
- Avê zeytê û zivê bişînin û pişk, gûr, parsley û pelikê zêde bikin. Heta ku bi hûrgilî hûrgilî hûrkirî û ji kulikê vekişîn ((li ser plana kielbasa vekirî ye). Di rûnê de rûnê derkeve.
- Avê bi qirikê bikişîne û bi qelikê xwe veşartin, bi germê kêmtir, xwê gavê heta ku rûkek kehrekî kûr e, 45 deqîqe zehf e.
- Serê xwarinê, û sebên paşê vegotin, germbûna navîn biparêzin. Stir di paprika, Worcestershire û pişka zêrîn.
- Tîmên plûmê bişînin, ew di qirêjê de hilweşînin heta ku ew di parçeyên piçûk de ne.
- Ji kulika birçîçê ya kozê (xwarinek bêtir xwarinê hilbijêre ku li ser xwarinê vexwarinê û jê re bira zêde bike.)
- Pirtûka kevir û pelên ku bi xwarin û vexwaran re bişînin. Gava germê navîn, carinan ji bo 30 deqîqeyan (an jî dirêjtir) veşartin, heta ku birêk xurt û dewlemend e. Bişûş û germê germ bişînin.
- Kişandin û sûkê bi hev re vedigirin û li ser germên germ, giyayî vexwarinê digirin, bi kûçikê re digotin.
- Sûşî nîştî bi çavên dev û devê bi karanîna kincê.
- Ji bo her kulê ya soup, du golên çolê bikişînin ku her rû û çar ballên piçûk bikin ku ling û dest bikin. Çavên hemî û devê li ser herdu gêlên xwe binivîse.
- Ladle şûştê dişewitîne û golên golê li ser seranserî cih bikin. Ew baş dixebitîne ku çuşek germ ne germ dike, da ku beriya çêdibe rast nabe.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 551 |
| Tişta Giştî | 26 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 410 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 33 g |