Ev tedawiya demkî ya Carnevale ya yekane-ê ye, ew ji hêla tewqî vekirî ye. Ew bi zûtirîn û hêsantir digerin, û zêrên zêrîn ên zêrîn ên zêrîn, bi olive û zeytê zeytê çêkir, bi kûvoli-like-filling of ricotta cheese heye ( ser vê rûpelê ji bo derhêneran li ser xwe çawa xaniyê xwe bikin ricotta!) bi cinnamon, rum û lemon zehf û bi şikilê fêk û çixikên çixandî dixwînin.
Ew jî fikirek mezin e ku heger hûn kanûnî nexwarin lê ne naxwazin ku bi şewitandina germên xwe digire!
Tu çi hewce ye
- Çimkî Dough:
- 3 kopên bêkêş, armanca tevahiya armanc
- 1 cupê şekir
- 1/8 teşonê paqijkirinê
- 1/4 kulê neftê zêrîn zêrîn
- 1 kulikê spî (Frascati an Castelli Romani pêşniyar kirin)
- Ji bo Rêzkirina
- 1 3/4 lb. fresh ricotta cheese
- 1 1/2 kûçikên şîrîn
- 1/2 çermê zeviyê tîştûn
- 2/3 kulê paqij bûye fêkên şewitandî (mînak,
- pejirandin û / or
- ji bo lîberên lemon , kemî) - ji bo kêmtirîn şîrîn (her çend kêm-rastîn) tê derman kirin, hûn jî dikarin fêkî darê, wekî wek dirûşm, mêjî û dansan bikar bînin.
- 1 hêkek mezin û 1 yî zerikê (ji bo ravîlî berî vekişîna hûkavê ya spî vekin)
- Zerdeştî ya 1 lemon (hewl bike ku lemonek organîk bikar bînin)
- 2/3 cup kûçikên tarî yan semisweet anîn
- 1/4 kulikê spî
- For Serving:
- Çekirê zêrîn, ji bo avêtinê
Çawa çê bikim
Preheat ovenê 350 F.
Pirtûka kincê bi kûçikê re bişewitînin.
Forma rûnê, şekirê şîrîn û paqijkirina paqijê di nav darê volcano-ê de li ser karkerek mezin a. Zeviyek zêrîn û şerabê li qirêjê volcano û bi destên xwe bikar bînin ku zelalên mûzîk bi hevşek tevlihev bikin. Heya ku hêsantir û dilovan e.
Avêtek di çarçikek piçûk de bike û paşê derdora 6-inch veşartin.
(Hûn dikarin qeçaxên leftoverê piştî ku derdora dorpêç bikin û dikarin wan veguhestin ku çiqas bêtir bifikirin).
Niha, amadekirina amadekariyê: ricotta, şekir, şîrkîn, fêkilandî, mîkrok û hêsan zirav, lemon zest, çîlên çîk û rumê tevlihev bikin. Bi çilê darûvekê ve bi hev re çêdibe.
Cihê sponsulên yên ku tenê li navenda her danê xweya xwe ya binêrin.
Bikaranîna pişkek bi kar bînin, zûtir li ser perçeyên her heryek çepê piçûk.
Di her molek de di bin dagirtina nîv-moon de hilber bikin, hebe ku qaçeyên rûpelek hilweşînin, û bi tilên xwe re li ser perçeyan li ser seal bikin.
Vebijêrk: Ji bo tinesên çepê bikar bînin ku pîvanek çermî li ser çemê ya ravîloyê bixwînin.
Bi rengek spî veşartî û her ravioyê bi hêsek spî veşartin.
Heya ku zêrîn zêrîn, nêzîkî 20 deqîqan bikişînin, piştre şekirê bi şekirê paqij. Li avahiyê odeyê bike.