Li Baguette li A Slim Wedge Perfectionê ye
Brunet Cheese
Brunet ji bo nîşta kevneşopî ya kevneşopî ye ku li Îtalyayê bi gelemperî li Piedmontê ye, navê navê şeyka biçûkek biçûk e. Ew ji hêla Caseificio dell'Alta Langa, 25 salî dairy, makers of La Tur têne çêkirin. Bikaranîna tedawî ya rêbazên kevneşopî ji wan re tête parastin, lê ji wan standardên ewlehiyê yên xwarinê ewlehî bawer kirin. Ev şirket li Bosnia, di navbera Alta û Cortemilia de û navnîşa wan ji herêmê derfet kirin, Alta Langa Piemontese, di warê de ji bo şerab û şerabê wê dizane.
Brunet pêşniyarek pirrjimara kevneşopî ya kevneşopî ya kevneşopî ye. Dîroka Dell'Alta ne tenê ne serfiraz e, lê bi eşkere xwe ji ber ku li ser bazarê herî baş paqij çêbikin.
Flavor of Brunet
Brunet ji bo diyariyên zêrîn ên nerînek nerazî bû. Ew nerm, bloomî, hûrsek hûrgînî, hema hema hejmar e ku ji bo veguhestina nehêle - tu sedem nabe ku rindê jêbikin ku ew pir xwarinê ye. Bermavên zîvê, an jî hundur, bîhnê zêrîn û kulmî çêbikin û li ser zimanê zikmakî hest dibe. Tengyek tengî ji pîranê ve dimîne.
Di çarçoveya vê rengî de 6-ê 8-êlan dûr dike: cakey, kemî, gooey, davêje ... ev yek baş e. Bi bîhnfirehiya zeviyên erdhejî yên ku ji Brunet ve ji hêla pir giran û zêrîn ve xwar dike.
Cheese ji bo dairyeyê nêzîkî 10 rojan têr dike, da ku ew hêj di nav 3 hefteyan de ji hêla wîlayetê veguhestin kêmtir e.
Ev gelekan şaş dike ku çiqas ciwanên ciwan ên ku bi rengê xweşiktirîn tewrê dikirin. Yek bersiva vê yekê ev karanîna thermalîzasyonê, şêweya gentlerê ya ku pişkkirina şîrketê bi germê kêmtir dibe, lê ji bo demek dirêjtir di dema rewşenîzasyonê de.
Heke hûn Brunet dixwaze, hûn ê jî dixwazin ku La Tur , Robiola Rochetta , û Robiola Bosina hewl bikin ku hemî ji hêla hilberînerê penîsê Caseificio dell'Alta Langa di Piedmonte ya Îtalyayê de têne çêkirin.
Pêlên Brunette
Brunet di kelek paqijî de (bi wek kulkek xwedan) veşêre. Brunet nerm, nû, pîçik e ku dijwar e dijwar e. Li ser plana pîvanê, ew ê herî girîng bikişînin. Di rastiyê de, ku hewce dike ku hewceya pisîkek mezin bigirin dema ku hûn tenê dora Brunet derxistin?
Ev pişkek mezin ya îtalî pir ciwan e û hema hema belav dibe. Ew bi şerabê sor û spî re jî kêfxweş dibe.
Li ser perçeyek an qezenckerek kevnek a Brunet ve bişîne û hûn tije kirine. Lêbelê, salami, prosciutto û xwarinên din ên xwarinê dikarin tenê bi kêfxweşiyê zêde bikin.
Binesazên spî bêyî bêkêşkêşek zûtirîn bi Brunet re çêtir e. Binesazên sparkling hewl bidin, Chardonnay, Pinot Grigio û spî yên din ên din, an bi şêrînek reş, tîrêjek mîna mîna du qelek. Heke ji ceribandineke hinek dozgerî an jî Moscato d'Astî re hewl bikin, hewl didin ku pêrsa xwe û jî jî jî dixwin.
Brunet ji hêla kûçikek germî ya germî ya bêtir bêhêz e, her wekî wekî salad au chevre chaud tê zanîn. Li ser kevirên Brunet yê herî mezin a kûçikek nanek û çend çend deqîqan ji bo şirovek û dihêle û ji bo xwe bibînin.