Bakabana ji Sînameame, ya eslî ya îrlandê veşartî ye. Slices of vegetable plantain battered and fried, then with a spî pejirandina saanut . Cenazeyên pirrjimar e û dema ku ew hê jî hêş in, têne xwarinê bi taybetî bi kêfxweş, çermê çermê (gava ku derveyî çolê reş re ye) bixweşî ye.
Tu çi hewce ye
- 4 çermên gelekî giran
- 1 egg
- 1/2 kulê rûnê
- 1/2 cup cornstarch
- 2 tîtekên lêker
- 2 çermên şekirê reş
- Xwarinê xwê (an jî tam bikin)
- Petrolê ji bo frying
- 1/2 cupê çuçek sauce (binêrin ji riya jêrîn re binêrin)
Çawa çê bikim
- Di çarçoveya navîn de, kûçikê, rûn, zêrîn, şekir û xwarina zêrîn a zêrîn bi hev re digire. Hin avê hêdî biçe, biqewitînin ku borîkek piçûk, hêsantir çêbikin. Divê batterê ne jî davêjin an jî ew nehêle ku pişkên bermîlan. Batterê veşartin ku 15 hûrdemên bêdeng bimînin.
- Dûrên ji çolê vekin. Bi qeşek tûjî di çermê çolê de ji hev re ji duyemîn veşêre. Ji çermê vekin .
- Piçûk a bermîlan di çarçoveya 3 xiftan dirêj de, û nêzîkî 1/3 inchê germ.
- Pişkên bermîlan di nav batterê de cih bikin û biqelin wan.
- Di çarçoveya giran de, pişkek kûr, an jî an birçikek kûr a kûr, rûnê petrolê bi qasî 2 xeber. Germbûna navîn-bilindtir nêzîkî 350 dûr, an heta ku çepê batterê xweşikî û hêşikên hûrsî dike.
- Heta ku her du alî li ser herdu zêrîn zêrîn (zû diçin), di nav 3-4 deqîqeyan de bi kûrahiyê bixebitin. Drain on paper towels and salt with sprinkle.
- Ji bo kûçikê bi saxê re germ bikin.