Dû û nîv sal berê me ez kovara fransî bi fêrbûna fransî mektef bû û katerê xwarina xwarinê xwar kir ku her tiştî xwarin û xwarin xwarin bû! Min bawer dikim ku ez ji bo jiyanê şahdanî nas dikim û ew tevlî jiyan û xwarinê tevli bû-hîna ku ez ji vê kûçê ya tendurustiya stellar kêmtir bûbû ku ez ji wan re bûm.
Lê gava ku du keçên min ên ku ji zewicî ve ji nexweşiyê ve nexweş bûn, tenê berdewam kir ku ji hêla doktoran ve nabînin, min dizanîbû ku min tendurustiya xwe bi destên xwe didin.
Piştî ku hin ceribandinên nîv-serkeftî bi xwarinê, min tiştek gavtir kir û ji wan re hemî alerjên xwarinê ceribandin. Dema ku em encama di Çileya 2014'an de encam kir, ew bi tevahî jiyana xwe vekir. Her sê me ji aloziya masîjîk ya Gluten, Dairy û Eggs ve girêdayî bû, û paşê her yek ji alerjiyên kesane yên din jî, tevahî 30 salî bû. Çawa ku em alîkarî vegerin? Ma kî wê mebesta ku rêberî bi vê yekê re nîşan bide? Kîjan xwarinên ku di vê rê de dixwînin destpêkê ye? Belê, rastî, em dawiya mirî. Ji bo malbatên me ji bo nexşeya rê de ne. Gelek çavkaniyan hebûn û li wir hebû ku pirtûka kûkûpêk tune ku dibe ku rastiya xwe ya nû bike. Ji ber vê yekê min ez dihêlin û biryar da ku ez ê plana xwe ya lîstikek xwe çêbikin, me "xwezayî ya nû" û mebesta xweseriya xweser a ku van avên zehfkirî navnîşan bike.
Ji ber xwarina pir mezin bû ku jiyana xwe ya profesyonel û jiyana xwe ya kesane bû, li wir gelek xemgîn bûye ku diçin derê xwarina belengaz û têkildariya hestyarî me em bi wan re nûneriya wan.
Di nav hişên me de, hin xwarinên nûnerên malbata, kevneşopî û merivan bûn. Her weha gelek tişt hene ku min naxwazin zarokên min ji bo her tiştî bikişînin, divê hûn dikarin kakekî rojane û bi demeke rojane donûçê bêyî xemgîniya ku ew dê nexweş bibin. Min naxwazim zarokên min nekarim pişkên pizza yan Şiksaziyê Pie , û çawa di nav xwarinê wan de sandwichê ?!
Ji ber vê yekê em bi rastî pêvajoyê dest bi pêvajoya hemî xwarinên ku xwestin ku ew dikarin bibin, lê ji kîjan demekê veqetandin (temaşe.) Yek ji yek yek yek ji min re dixebitin ku ez ji wan re rewşeke serbixwe ava bike ku ez hîn bûm xweşik, hinek ji hêla versiyonên nûjen çêtirtir! Ji bilî zarokê taybetî taybet xwest ku wekî pîşesazî û şembî yên Yekşemê xwestin, em jî rêyek ku em di rojane de dixwarin revandin. Ez herdem li ser rêya ku em ê dixwînin veguhestin. Ez dibînim ku em dawiyê di rêya awayî de ku ez herdem herdem "mom-fantasized" bû ku em ê bibin. Hûn dizanin, ku hûn xwarina xwarinê ya xwarinê nexweşî ne rûniştin rûniştin? Ew rengê rengîn, hişyarî û tije dilxweş e, lê em ji bo her kesî tendurustî ne. Em saladên mezin dixwin (zarokên min jî jî! Pizzas bi materyal û potsiyekî bîhnfirehê bi materyalên nerm û nû yên biscuits û kevirên berbiçav têne kirin. Zarokên min (û mêrê min!) Hîn bûn ku li ser xwarinên nû yên materyal û berbiçav dixebitin. Ez bawer dikim ku tiştek ji xwarinê me nebûne, lê li ser guhartina materyalan.
Ew lêgerînek bêhempa ya teknolojiyên nû, materyal û bîhnfirehiya ku bi rastî bi zanebûna me û herweha wekî derfetên xwarina xwe ve zêde kir.
Ji bo tenduristiya malbatê? Zarokên min di nav hefteyên hefteyê de di nav wan de pirsgirêkên tenduristiya wan vekirî bûn, û vî awayî ez. Mêrê min ku bi tenê di rê de çû, 20 pîre winda kir. Pia, nexweşiya me me hemî di du salan de sar bû. Ew dilxweş dibin û kêfxweş in û ez ji hez dikim ku ew di nav xwe de rêwîtiya xwezayî ya tendurustiyê xwe tevlî tevlî bûne.