Bi hemî hêmanên Başûrê Kûktailê, vê kemiyê ev hefteyê ji bo Kentucky Derby roja yekem e. Dewleta dewlemend a dewlemendiyek zêrînek zelaliyek bi bi tîrêjek zêrîn heye ku bi temamkirina Bûrbonê ya Bûrbonê di kenê de tête kirin. Hûn dikarin nexwazin ku li Roja Kentucky Derbyek ji bo vê kepê bikin. Heta ku bêyî borbonê rûnê sauce û / or creme de hişyariya zelaliyê, kûçê bi şikilê hêsan a şekirê zêrîn an jî tiştek tiştek ronahî dike. Gulan wek kûçekek çêkirî ye.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Cake:
- 3 kulên kahîn
- 1 teaspoon
- xwê
- 1 teaspoon
- paqijkirinê
- 1/2 teaspoon
- sodyûm bîkarbonat
- Şekirê 2 kulikê spî
- 1 cup
- xerîb ( Nîqaş bibînin)
- 1 cup (2 stîhan) mûçeyê, li odeya odeyê
- 2 teaspoks vanilla jêbirin
- 4 eggs, li odeya odeyê
- Ji bo Sauce Bourbon:
- 1/2 kasa şekirê şekirê
- 1/3 kulikê
- 3 Avê çermê
- 2 teaspokên whiskey
- Ji bo Mint Frosting:
- 1 kopên spî yên spî
- 7 anon
- şîrê xwarinê (şîr ve nebaş kirin)
- 1 teşikên spî yên spî de derheqê şehreşê an jî 1/2 çermona mint (jêbirinê bibînin)
Çawa çê bikim
- Avê Preheat heta 325 distanan F (165 drê C). Pêçek 10-inch bundan bişînin û rûnê.
Paste:
- Bi hev re rûnê xwê, xwê, paqijkirina soda, û soda bêdeng di nav kûlekê de.
- Di kûleke mezin de, şekir, zirav, kûçik, hêk û vîdyaya vanilla.
- Avêtina kulê bi naveroka gazên zêde bike. Ji bo 1 deqîqe kêmtir bikişînin, piştre ji bo ku bêtir hevbeş 1 deqîqe, bi leztirîn berbi zêde dibe. Navnîşan amade bikin û lihevhatî li navenda bundt.
- Ji bo 50 deqîqeyan an jî ta ta heta ku tête tothûtik di navenda navendî de tête vekirî ye. Berî deh deqeyên beriya kemê pêk tê, amadekirina Bourbon Butter Sauce.
Bûhnê Bourbon:
- Di saucepan de bêtir germê navîn, şevê 1/2 1/2 kişandinên şekirê, 1/3ê kulikê, û 3 tîpên avê. Heta kûr û hevgirtî. Ne avêtin. Ji germê vekin, berdewamkirina 2 deqîqeyan. Piştre li Bourbonê veşartî.
- Dema ku kepê tê çêkirin û hê jî ji rûnê germ dike, karanîna pişkek bikar bînin ku li seranserê çepê ya kûçê. Li ser topê çepê di heman demê de li ser kûçê Bourbon xwarinê bistînin. Bila kenê li kelê odeya odeyê bigire ku ji ber veguhestina cenazeyê çêdike.
Mint Frosting:
- Çûçikên çîkikilandî yên bi kûçikê şîrîn di giranek giran de li ser germê kêmtir, heta ku dişûreşîn de berdewam dimîne heta ku çixê xistin. Ji germê veguhestin û hilweşînek di navîn de maqilê (an jî jêbirina veguhastinê) çêbikin. Bila ji 10 heta 15 deqîqan bêdeng bimînin, heta ku tengahî germ bikin (Têkilî bibînin), paşê li ser kûçek hûrkirî belav kirin. Garnish with leaf leaves of fresh. Ji bo ku çikaçikiya çîkal ve çêbike. 30 kelek berî kişandinê ji kelêranê vekin.
Notes:
- Heke hûn rengê spî ji hêla spî veguherînin, lê çiqas reng nikare berbiçav. Tenê an dora du an jî zêde bike.
- Heke hûn li ser destûra xwe neçar dikin, 1 cupê tevahiya şîrketê de 1 hilbijêre 1 Tebolê çermê spî an germê lemon. Bila 10 deqîqeyan berî bikar bînin.
- Heke hûn dixwazin paqijkek dilîn bixwazin, dema ku ew germ dibe.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 306 |
| Tişta Giştî | 16 g |
| Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 192 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |