Bi bandorên navxweyî û navdar ên di civaka Başûr de li Başûrê Taylandê, darizandina Massaman bi rastî dansek cîhanî ye. Ev guhertoya veguhestî û vegan ji hêla amerîkî pisîkên hêsan e hêsan e, lê dîsa jî ji hevalbendên cuda yên yekem ên cûda yên cûda hene: ginger, tilmî, pinnamon û hinek şekirê û bi taybetî bi pênc spî pisîk. Erê, ez dizanim ew xeber xuya dike, lê ew hewl bikim û bibînin ka hûn ne tenê mîna ku ez çi bikim!
Kevneşopî ya kevneşopî ya Masaman-êgir û mîkrok in, ku ji ber vê versiyonê veguhastir vebawer tê bikaranîn , lê heger hûn dixwazin ku vegiyan zêde bikin , hewilê kinc an masî yên kesk bikin. Ya, li şûna seitanê, hilbijêrek mîkroş ji firotanê kir. Garden ji berhemên herî populer e, û pirtirên Meat Beyond jî jî pirtirîn bilind dibin, lê her celebek celebê xwarinê xwarinê ku hûn dixwazin dixwazin dê bixwe, li hêla seitanê ya hêsan e.
Bi destûra ji Daîreya Vegan Daily Daily re veguhestin.
Tu çi hewce ye
- 1 rûnê rûn
- 1 çargoşe Çînê Pîvanê pênc-spice
- 1/2 teşonê nû nûçik, grated
- 1/2 teşûn
- Pêvek anî, 1xê çîştûnê, an jî tûşî
- 1 1/2 kulikên şûşê
- 1 cup
- birayên darûyê
- 2 potatoes, kandî
- 1 cup
- seitan , piçûk biçûk
- 1 tablespek munutê
- 2 hemû kevir
- 1 teaspoon salt
- 1/4 çermê çermê
- 2 teaspokên şekirê zêrîn
- 1/3 kulikên kulikan an jî cashews (alternatîf)
Çawa çê bikim
Di çarçoveya yek deqîqê de pisekek pênc-spice, germ, germî û cayenne di germê de, heya ku heta bîhnfirehî berdewam dike.
Germbûna navîn-navîn kêmtir bike û şikilê şîrk û ziravê danê vexwarin, tevlihev bikin. Pişk, seitan, kevir û xwêk, pişk, û ji bo 15-20 deqîqeyan bixwin, bi carinan ve girêdayî ye.
Ji bo veguhestinê, mûçikên mirinê, pincamon, şekir û kaşan, û germ ji bo bêtir bêtir veguhestin.
Serê çiyê bide (an jî tevahiya genê vexwarinê , heger hûn bixwazin).
Heke ku hûn tercîhê xweşiktirîn xwarinê Massaman, 1 tona avêtina kevirê çermê hilweşînin û dişewitînin, heta ku du gavê 2-3 deqîqe, bêdeng bimîne.
Şeş şeş kirin.
Agahdariya nutritional, li ser xizmetê:
Calories 305; Fat 20 g
Protein 11 g
Sodium 391 mg
Fiber 1.8 g
Carbohydrate 25 g
Sugar 1.6 g, Zinc 1.1 mg, Calcium 56 mg, Iron 2.8 mg
Vitamin D 0 mg, Vitamin B12 0 mg
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 280 |
| Tişta Giştî | 16 g |
| Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 159 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 6 g |