Hûn dikarin bi hêsanî li salonê xwe an bi xeberê xwe dişewitînin
Bi gelemperî, gava ku hûn difikirin ku salmonê spî difikirin, hûn difikirin ku ji ber komên hilberîn, tiştên pêş-pakkirî difikirin. Ew dibe ku wek xemgîniyek an qeşek baş e, lê eger hûn bixwazin xwarinê ji xwarinê çêbikin? Dema ku hûn agir an germê xwe bişewitînin! Smoking a salmon dê pir dem û hewldanên xwe nakeve, da ku hûn hewl bikin. Ew jî rêwiyek mezin e ku ezmûnên cixarê yên ku ji bo destpêkê ve destpêbikin.
Salmon xwarinê xweş e.
Acazên omega-3 ne tenê ne ji bo bedenê xwe baş e, lê lêkolînên dawî hatine dîtin ku ew jî wekî ant-depressant jî jî tevdigerin. Smoking is the way that a good stuff is trap û e ku hêj ji salonê jî jixwe ve ye.
Mifteyên Mêlikên Salmon
Du awayan hene ku salmon paqij bikin: Tixwe dikirin û cixarê germ bikin. Bişkojka xwarinê bêyî ku xwarinê germ dikir wekhev e, lê pir cûda, masî paqij dike. Bi dûmana germê, germahiya pêdivî ye ku (ji bin 90 F) û masî wê di demeke dirêj de dirêj biken da ku hûn merivê salmonê bikişînin ku hûn li firotînê bikirin. Lê berî ku pêvajoya cixareya cixarê jî dest pê dike, masî divê pêdivî ye, ku tê wateya ku di nav 24 saetan de xwê û germkirina wê sar dike. Piştî ku ew rîsk derxistin, ew di bîhnê 8 saetan de di kişandina sar de ye.
Alternatively, hûn dikarin salmon germ bikin ku salmon bi xwê germê vebikin .
Baweriya germê ya germ e ku hûn dikarin di rojên rojan de di vê rojê de karibin ji bo ku ew ne hewce ne hewce bikin. Heke hûn nexşikê nebin, hûn dikarin giyayên xwe bişixînin bi pêngavên hêsan re.
Salmon Smoking Tips
Hûn dikarin dikarin salmon steaks an pelên dûhn bikin - pelên piçûk bêtir spê germê piçûk bibin lê dibe ku zehmet e ku bi karê xwe re bixebite.
Ew çêtirîn e ku meriv salmon li ser perçeya aluminum ya ku hûn li ser bîhnxweş an li ser qeyek xistin cih bikin. Pawlos an paqijê bi qasî sîvikê û mîkroşên masî ve tête rakirin. Hûn dixwazin ku dûmana dûv bikî ku li ser rûyê masiyên mûçiktirîn derbas dibe.
Hûn dixwazin ku meriv nêzîkî 9.00 deq ji 2 saetan per poundê nêzîkî 225 F / 110 C salmon bişixwin. Bermaliya navxweyî ya binêrin û hûn ê ji bo ku salonek 145 F / 65 C bike, ew baş e ku hûn dora 175 F / 80 C bikevin ku soz salî da ku pir zêde xwarina bîhnfireh
Salmon Smoking Wood
Ji bo dûmana, dûmana kevneşopî ji bo salon e . Ev e ku Niştimanên Niştimanî ya bakurê rojane ji bo hezar sal an jî soz tê bikaranîn û ew bi dilsozek mezin a şanûn dike. Wan ji bo salonên xwe yên kulikan an jî chips bikar tînin. Bi ser salonê xwe li ser paqijê we ne tenê ne ku hûn bi hev re çêtir bikin, lê dûmana ku şewitandina şewitandina daristanê çêkiriye xwarina mezin salon.