Ev rina pisîk û tîrêjê ku Spanakorizo (spah-nah-KOH-ree-zoh) tê zanîn tête nav çend deverên hêsan û hêsan e. Ew li ser xwe, wekî xweyek, pişkek an jî wek xwarina xwarinê ji bo sebên mezin. Her weha stapheya salê ya Lentenê ye, lê dibe ku bêyî salek bêtir kêfxweş bibe.
Tu çi hewce ye
- 1/2 cup
- zeyta zeytûnan
- 1 mezin zêrîn (diced)
- 4-5 tovên giyayê (diced, 3 pişkek kesk kesk)
- 2 lbs / 1 kîlê nû ya nû (trimmed, şûş û kandî)
- 1 cup
- dîlayên nû (stems
- 1 15 ounce-dikare tomarokên tomar kirin
- 3/4 kulika dirêj dirêj zîvê (nexşandin)
- 1 cupê tehlûkê (an avê)
- 2 têr. tatoşt
- Mûçik û zeviyek reşê ya berbi berbi bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Di şekek mezin an an hestek mezin de rûnê germê zeytê bide navîn-navîn
- Ji bo 10 deqîqeyan heta tenderê pişk û hêvên hêşîn.
- Pêvek nû ya nû bikin û heta ku tenê zehf kirin.
- Add a dill, add tomatoes û berazan û dirijandin. Di firotanê (an avê de) de firotanê tomar veşartin û dişewitîne.
- Bi şikilê qirêj, germ û germê bi navîn kêmtir.
- Heta ku giyayê tête xwarinê (nêzîkî 30 - 40 deqîqe) li ser germê navîn-navîn kêmtir bikin. Biceribînin ku nexşikên pir hêja bistînin, çimkî xwarin wê dişibîne.
- Vê çavdêriya mûçeyên mûzîkî bi xwarinê vexwarinê û kûçik bike ku eger spinach pir avê dûr dike. Heke hûn pir hişk xuya bibin.
- Avê bi xwê bêhn û pişka zikê reşê ya nû ya bîhnxweş.