Çawa çawa hilbijêre û Bikaranîna Fresh Dill
Dill feybek hêşikî ye, ku ji hêla bîhnfirehiya xweşikek veguhestî ye ku kevirên hûrs û anîn. Wek wekî zirav , dill vekirî ye û bi taybetî bi hêla hêsan an jî di salixan de kar dike. Ew herbê salane ye ku ji bo xwe veguhestin û pirfireh belav dibe, kîjan baş e ku hûn bizanin eger hûn li baxçê xwe bikişînin.
Bermîlên dill jî di demsaziyê de (tê bikaranîn bi karanîn!), Lê ji vir re em ê diçin ser pelên nû yên ku çixareya herb.
Dema Dema Dema Dill Is It?
Dill hêsantir li kesk û xaniyên xweş dibin. Ji ber vê yekê ew neheqî ye ku ew dikanên her dikanin dikanên firotanên karsaziyê yên dirêj. Wê got, sezayê xwezayî havîn û havîn zû ye. Dema ku ezmûn germ dibe, dil, mîna gelek kesan ên kesk û pelên dirûşm, gulan an "bend." Ev "pişk" guhertinên xwê yên pelên dill, ew kêmtir aromatîk û bêtir tûr kirin.
Çi Dema ku Dill Buying Dill
Ji bo bûkên dîl bi hêsanên nû yên kurtkirî û pelên nehêlkirî binêrin. Dill fronds airy and delicate, like this, they wilt and easily relaxed. Ji ber vê yekê, tenê naxwazek dîlê bisekinin û bi rêve bimeşe. Bixweşin û hilkişin ku pelên li ser dorpêçê nexwar ne.
How to Store Dill
Dema ku xaniyê malê, stemsên dîlan bi xelek li plakrêk di binavê de û di nav rojê de an jî bikar tînin, bikar tînin ku piştî hilweşînek zûtirîn zehmet û bi şewitandinê digire.
Heke hûn dixwazin hewl bikin û hinekî dirêjtir bikin û hûn dixwazin ku hûn bitikêşînin ku bi xemgîniyek dakêşin, li ser jar an gilê avê (wek gulên) (biharê), li ser plankirinê vekin bikin tevahiya tiştê ku di qezencê de ye.
Inelegant? Emîn. Lê ew dixebite!
Dill he dry it, lê pir baş eşkere dike. Rêwiyek baş e ku ew eşkere dike ku ew pelên di blender an jî pêvajoya xwarinê de. Pulse bi pelan veşartî û paşê tenê ava avê zêde bike ku tenê pelên piçûk kişandin. Pişkek paqij bikeve kulikê, kişandin, veguherandina encamên cûrbekirî yên çermê bermîlkirî, û di nav malzer de biparêzin.
Dema ku hûn dixwazin şewitandina nûçêka nû ya sêlê an jî stewsê kişandin.
Çawa bi karanîna nû ya bikar bînin
Ji ber ku ev bîhnfirehiyeke taybetî ye, hejmarek piçûk piçûk rêkûpêk dibe ku, ji ber ku dill pir baş e ku wekî karanîna karanînê ye. Pîvanên pîvanên darên dîl xweşik e û piçûkek piçûk piçûk dikare dema ku garnish tê bikaranîn. Li Gravlax , Beet Cabbage Borscht , an Billed Beet Soup hewl bikin. Li ser sappeyek her sar jî kûçik û yogurt, an jî an li ser tzatziki , kevneşopiya kevneşopî ya doktorê yogurt e.
Dill jî di salixan de baş e û komeke sereke ye, lê bi mûçekilk, da ku di xwarina xwe ya spî de xistina xweşikek bêkêmasî.
Heke ku destê xweşkêşiyek yek e ku rêkûpêk biçe, ji bo kesên ku jê hez dikin, bi xweşikek an xwerk an du doktorê nû ye, her tim her awayek xirab e. Di vê dosyayê de bikar bînin, da ku hûn ji nûçê xweşikî bikin ku her kesê hêşikek kesk bigihînin, bizanibin ew bi taybetî bi başê bi materî an jî maş (laşê lambê) dizane.
Ji bo ku ji rastiyê hez dikin bi rastî, xwarinên navendî yên bêhtir de hene ku di Spinach Dill Pilaf û Dill Mint Lemon Pesto de , pisîkek zûtirîn li ser pesto ye ku li kêfê xweş an masjikên germî yên nûçandî.