Ev "pesto" ya ziravên zivistan dide we ji bo ku hûn ji ber kevirên nû yên nû ya basilê pêdivî ye ku pêdawî ya nû, pesto-mîna bîhnfireh çêtir dibe. Li vir ziravên dîl û mintê , ji hêla pratîkên bêsalî yên bêhêz, bi teyek dilxweşiyê bi hêsanî re pak bike. Li şûna pine pisîkên pricey, ev tîrêjê pistûkên mizgîn ên kar tîne. Heke hûn dihatin dest bi pine pişik bikin, bi hemî wateyên pêşveçûn û wan bikar bînin, lê dizanin ku pistachi kêm kêm e û şîrînek yekgirtî ya ku bi van rehên xwe yên xweş bi xweş re dixebite.
Dema ku hûn vê pesto (çêbikin ku hûn hemû 10 deqîqeyan an jî soza xwe bigirin), pasîva bi parsa (bi parmesan re an bi tenê bi qeyikek nû ya pişk wek ricotta an pîrvanên cotyarî) tûj bike, li ser mirinê şaş Ew bi germên germî re , an jî li ser topên mirinê yên pûçik an jî paqij kirin . Heke hûn tenê bixwazin ew bi spî bixwin, hûnê li vir ne sûcdar dikin!
Tu çi hewce ye
- Şewata 2 kesk
- 1 lemon
- 1 cup dill leaves
- 1 cup kelepên parsleyê
- 1/2 cup kulên mint
- 1/2 kulikên firotanê pişkê
- 1/2 / to 3/4 cupê kulê (nexweşî ne) an petrolê *
- 1/2 teaspoon çermê deryaya okayî
- 1/4 teaspûn zeviyek spî an spî yê reş
Çawa çê bikim
- Trim dûr û berbikên root root yên hêsan ên şîn. Trim ji ber ku hûn dikarin dikane, ji hêla kesk vekirî digerin, jê biparêzin. Pîranên keskî yên kesk ên berbiçav bikin û li pêvajoya xwarinê xwarin.
- Avêtin lemon û paqij bike. Ji bo lemonê ji nêzîkî 1 çîştûnek zehfê jêbirin . Heke hûn nexplane an zestek heye, lêgerîna veguhêk bikar bînin ku ji sivikên zêrîn ên zirav ên zirav ên lemonê veşartin-ji bin zêrînek spî pişik dûr bike! Zêtirîn pêdivî ye ku pêvajoya kesk ji hêserê xwarinê re zest bikin.
- Pêlê qirçik û şewitandina lemonê digel hev. Ji bo ku hewce ne hewce ye ku spatula bikar bînin.
- Dill, parsley û mint. Pulse ji bo pişkek kesk ava bike. Hingê dîsa, spatula bikar bînin ku aliyên pêvajoya xwarina xwarinê wekî hewce bike ku tevlihevkirina tevlîhevkirina pêkanîna tevlihevkirinê bikin.
- Pistachi û pulse heya ku ew bi herb bi hev re hev bibin.
- Di nîvê zeymên zêrîn de bikujin. Ji ji nîvê lemonê re dihêle herb mixture.
- Bi pêvajoya xwarina xwarinê, di nav sesame an petrolê de bike. Pişka kesk
- Pêlê û kewçêr. Dema ku hûn bixwazin bixwînin, bêtir tam bikin. Hûn dikarin her weha dixwazin ku di zêtir lemonê de bêhtir bifikirin, li ser ku hûn çiqas hez dikin ku acid kick.
Heke hûn dixwazin vê pesto pêş bikin, bizanin ku ew bimîne, dûr û hilda, ji bo du rojan bi pirr kêmbûna kêmbûna bîhnfirehiyê (ew çiqas bîhnxweş-pakkirî ev e!).
* Navnîşana vê recipe nikare ji bo petrolê zeytê nabêjin- li vir hestiyarên bêhtir nerazî bibin. Wê got, kalîteya baş ya zêrîn zeytek zehf e ku dê pêvajoyên hilweşînê nebe, da ku eger ew e ku hûn çi hene û ew e ku hûn dixwazin, pêşde bibin û li cîhên din ên din têne bikaranîn.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 436 |
| Tişta Giştî | 42 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 336 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 7 g |