Tiştên ji bo Bikaranîna Bihêja Hêza Hûrgelê
Chervil dişûrek kesk a hûrgel e ku ew ji bo salix û taybetî bi kemî û xwarinên din ên hêsan e.
Çawa Tîpa Çêr Çi Çi?
Dema ku meriv ji wan hestiyên bi rastî bi tevahî bi tevahî ve tê de tête kûçikên Chervil, dibe ku qonaxek baş, tarî û nîvroşnivîsê di navbera tirragon û parsleyê de tenê bi xortek piçûk a bite ya anise an zêrîn , .
Çi Çervil Dike Like
Chervil mîna piçûkek hûrs, bêhtir, û bêhtir hûrtirîn pirtûka pirtûka rengê xweş dibîne, lê bi tîrêj, dilkêşî digerin daran. Gelek caran pişkên qehra wê dê pelên ku bi gelekî zelal ve girêdayî ye, hema hema gulan-ê. Ji hêla pelên rastîn ve girêdayî ye ku bi gelemperî wê tê wateya wê herb wê hêşkêş e.
Dema ku ez dikarim Xerîbî bibim?
Chervil her spring a herb e. Ew ê li zivistanên germên germî û di dawiya zivistanê de li erdê germayî an jî ji cotkarên karanîna karanîna karanîna xweş bikin. Wekî din, kelek nû ya bi gelemperî tenê di bihara û havîna zûtirîn deverên zelal in. Wek parsley û cilantro, germ dibe sedema xemgîniyê bikişînin, tov biçim, û tûr bike.
Chervil ne wekî wekî parsley an cilantro ne, lê dibe ku hûn ê hewce ne hewce ne ku ew li firotanên taybet an bazarê cotkaran bixwazin. Heke hûn li bazarê li nêzîkî bazaran li ser xwe bibînin, lê xwe bisekinin.
Ew li baxçeyan ne bêyî şîn an şadeş, kêfxweşiyek baş e rêwîtiyek e ku rêve herin, û dikare di piçûkek piçûk de li ser pencereka klîmîk a-xweya baxçê ya klasîk jî dikare bibe.
Çawa bikar bînin
Chervil yek yek ji herbên ku bi karanîna herbên celeb kirin (hinek din parsley, tarragon û chives in) têne bikaranîn, ew qonaxek hûrgelî ya mezin a bi karûbarên fransî tê bikaranîn.
Chervil bi taybetî digel hêkên hêsan e - an jî an omeletê zêde an jî li ser hêkên pêdivî ye. Ew dikare kûçikek nû bistîne dema ku bi salokên pêdivî bi hûrgulên cilên cilî ve girêdayî ye.
Ma Heke Ez Xwe Chervil Nabe?
Li aliyek, tiştek din tiştek mîna celebê xweş bikî; li alîyê din, an jî parsley an jî tarragon (an jî, hê jî çêtir e, hevbeş du herdu) dikare nûveke nû-kesan-herb dikare di rewşeke nû ya nûçeyê de hebin ku dema xerîb neyê dîtin. Ez jî şîrek an jî dill jî digerim, ku bi vî rengî bi hêsan û hûrgelên nermî re dixebite, dikare dikarim di cîhê ciwilê de kar bikî, tevî ku bîhnfirek pir cuda ye.