A bafat germ, tangy kêşeya Mangalorean e. Gava ku hûn ji bo vê pûtê bingehîn çêbikin, hûn dikarin di gelek xwarinên cûda de bikar bînin! Veşêre li paqij, paqijî, jar / konserê di nav şîn, rûn. Bi îdeal, bafat masala divê ji meha bêtir ji bo mehek bête parastin wekî ku ew hêza xwe winda dike.
Vê dermanê masala xwe ji bo 10 kîlan / 22 lîberên masî / masî xwarin dixebite. Bi naveroka mîkroşê di tîrêjê de hişyar nakin, ji ber piranî ev çiqasî kaşî ya kîmyayî ye ku ji bo rengê tê bikaranîn!
Tu çi hewce ye
- 500 g Kulayên sor
- 10 g. kelek sor
- 10 Tbsps. tovên zeviyê
- 5 Tbsps.
- tovên cumin
- 1 Tbsp. kevir
- 3 x 2 "cinnamon paqij
- 2 Tbsps. peppercorns
- 2 TBB tovên reş
- 1 1/2 Tbsp. paqijê bermîl
Çawa çê bikim
- Pan û gûleya germê navîn a giran. Pêdivî ye (her du cure) li ser vê yekê û 2-3 3 deqeyan ji bo şewitandinê, pir caran zirav bikin. Bawer bikin ku kûştî baş baş e. Ji panê jê rake.
- Niha hemû materyalên din bi hev re li hev re bişînin - Ji bilî paqijê tarîj - û ji bo 3 to 4 deqeyan ji bo roastê, pir caran caran digirin. Dema ku ew qewim kirin dê masûmet aromatic bibin. Ji germê vekin û hemî materyalên bi hev re di kulikê mezin de tevlihev bikin.
- Wan di demekê de di piçûk de, paqijê rûnê rûnê biçûk bike. Her batchê bi kûçek din bişînin, wekî ku hûn qirêj kirin. Dema ku hûn hemî pişkên giran dakêşin, paqijê baş baş bixin.
- Niha nuha paqij, paqijî / kişandana hewayî-êlekê û li cîhê şîn, zehf dakêşin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 18 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 38 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |